Как сделать ферментированный чай из малиновых листьев: пошаговый рецепт
🍃 Ферментированный чай из малиновых листьев
Превращаем обычный лист в ароматный, насыщенный напиток с фруктово-ягодными нотками! Всего 6 шагов — и у вас дома будет чай не хуже магазинного.
1. Сбор
В сухую погоду, в период цветения малины. Собирайте здоровые, сочные листья с кустов, растущих в тени. Верхние 2–3 листа — идеально.
2. Завяливание
Разложите листья в тени слоем 3–5 см на 4–8 часов. Периодически ворошите. Лист должен стать вялым, как мягкая ткань, но не ломким.
3. Механическая обработка
Скрутите 5–7 листьев в ладонях до выделения сока — получится крупнолистовой чай. Или пропустите через мясорубку — выйдут гранулы.
4. Ферментация
Плотно уложите массу в стеклянную или эмалированную посуду слоем 5–10 см. Накройте влажной тканью и оставьте в тёплом месте (+22…+25°C) на 5–24 часа в зависимости от желаемой насыщенности (чем дольше, тем темнее и терпче чай).
5. Сушка
Сушите в духовке при +80…+90°C с приоткрытой дверцей (1–2 часа) или в электросушилке при +55…+60°C (4–6 часов). Готовый чай легко крошится в руках.
6. Хранение
Пересыпьте в сухие банки и храните в тёмном месте до 2 лет. Через 1–2 недели вкус станет ещё насыщеннее.
Заваривание: 1 ч. ложка на 200 мл воды (+90°C), настаивать 5–7 минут.
Попробуйте — и вы удивитесь, как простой лист превращается в настоящий чайный шедевр! ☕🍃
Комментарии
Я даже не в период цветения собираю ,с побегов молодые листья беру . Потом на час оставляю ,в морозилку на сутки и через мясорубку. По мне так проще . А чай ,да ,вкусный 🔥
Я как то иван чай крутила, тех мозолей на ладонях хватило, что больше желания не возникло)))
Как преобразить старый столик за копейки?
Случайно наткнулась на этот столик в Олх 🙈 не смогла пройти мимо. В голове уже видела какое будет его Преображение 😊 и цена смешная 5 тыс 😬 муж долго не соглашался привозить, говорил что за антиквариат, я тебе куплю новый. Выбери. Но я настояла )))
1. Сначала хорошо помыла. Протёрла обезжиривателем.
2. Пошёл первый слой краски. Красить нужно маленьким валиком. От кисточки остаются следы.
3. Ждём пару часов и можно 2 слой. Потом снова ждём и 3 слой.
4. Органайзеры, цветок, рамку, шкатулку...
Вот я вожу Еву в сад.
Я просыпаюсь за ДВА часа до выхода.
Принимаю душ - 5 минут.
Пью чай - 5 минут.
Я не крашусь, не завтракаю.
Куда я деваю ДВА бл*ть часа??? Я одна такая?
А бывает и два с половиной!!!😂
Чай из листьев малины: миф или правда?
Все говорят про листья малины, что чай из малины приближает роды 🍃 миф? или хорошо после 37-38 недели попить такой чай? Кто пробовал?✨
Муж проспал весь выходной: как реагировать?
Как бы вы отреагировали если бы ваш муж весь выходной проспал?
С учетом того, что он не тусил всю ночь, не работал, не болеет так чтобы не было сил двигаться. Работает не 5/2, а из дома, сам на себя.
Реально встал в 11, сходил в магазин, поел и лег. И вот 5 часов вечера, а он спит.
🌼🌼🌼Предлагаю познакомиться поближе!🌼🌼🌼
🐾🐾Рассказав о себе!🐾🐾
☀️1. Имя, возраст, где работаете, кем (работали до декрета), хобби.
☀️2. О малыше: имя, пол, возраст (срок,пдр).
☀️3. Где живёте/гуляете/наблюдаетесь (ЖК,ПОЛИКЛИНИКА)
☀️4. Чем можете помочь таким же мамочкам ?
☀️5. Что вам требуется в помощь от других мамочек?
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
Внутри дублирую! Для удобства отвечать!
🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝
🌸🌸🌸Можно с фото 🌸🌸🌸
#знакомимсякрасноярочки
Я так смородиновые и вишневые делаю 🔥