6 рецептов зимних компотов: как закатать лето в банку

Зимние компоты, которые открываешь — и сразу пахнет летом 🍒🍎 Сохраняйте подборку: здесь 6 ярких вариантов для банок, которые красиво смотрятся на полке и отлично идут к выпечке, блинам и просто к ужину.

1⃣ Вишня и яблоко

Фрукты промойте, яблоки нарежьте дольками, сложите всё в стерильную банку. Залейте кипятком на 15 минут, затем слейте воду, добавьте сахар и лимонную кислоту, вскипятите сироп и закатайте.

2⃣ Вишнёвый компот

Вишню переберите и промойте, засыпьте в банку вместе с мятой и ванильным сахаром. Залейте горячим сиропом, закатайте и переверните под плед до полного остывания.

3⃣ Яблоко и груша

Яблоки и груши нарежьте крупными дольками, сбрызните лимонным соком. Залейте кипящим сиропом с корицей, закатайте и оставьте остывать вверх дном.

4⃣ Ягодное ассорти

Клубнику, вишню, смородину и яблоко сложите в банку слоями. Залейте кипятком, затем сделайте из этой воды сироп с сахаром и снова залейте ягоды перед закаткой.

5⃣ Клубника и ваниль

Клубнику промойте аккуратно, чтобы ягоды остались целыми. Сложите в банку с ванилью, лимоном и мятой, залейте горячим сиропом и закатайте.

6⃣ Абрикос и слива

Абрикосы и сливы разрежьте пополам, косточки уберите. Добавьте бадьян, залейте кипящим сиропом с лимонной кислотой и закатайте на зиму.

Приятного аппетита!