Очень вкусный рецепт лагмана: советуют мамы

Говядину с луком обжарить хорошо, далее перец болгарский, морковка, редьку обязательно(все тру на терки корейской), чуть обжарили и добавляете кипяток, далее помидоры и я люблю добавить картошку на той же терки. В самом конце много специй, соль, чеснок, пару ложек уксуса и пекинскую капусту (если любите)

Говядину кубиками порезать, в казан или глубокую сковороду,добавить соль перец, потушить до тех пор, пока не выпарится почти вся вода. Туда же лук и морковь, потушить еще минут 5, затем болгарский перец, минуты три подержать, туда же два помидора( предварительно обдать кипятком, снять шкурку и порезать) + томатная паста. Затем картофель кубиками и ложка муки. Залить водой и тушить на медленном огне 30-40 мин

Затем добавляю туда нарезанную зелень, чеснок и даю чуть настояться

Пока варится, лапшу в соленую воду закинуть, варить минут 5, промыть и можно есть)

Я готовлю по рецепту Лазерсона))