Из чего варите суп для семьи? Какую часть мяса покупаете?
Борщ - говяжий край / бульонка на кости
Суп - филе / окорочка куриные
Гороховый - копченые ребра
Соус - свиные ребра
Харчо - грудинка / ребра / свиные
Люблю свиные ребра, варю до того как они отделяются от кости и режу кусочками , кости убираю
На куриных костях, хребте, могу курицу отварить и её в дело, а бульон на суп.
На свинных или говяжих костях.
Про изделия такие как фрикадельки тоже
В моей семье супы не особо едят. Максимум, куриный или с фрикадельками, если кто-то заболел
Хребты куриные
По мне вкуснее, чем с ними, бульона не сварить
Если говядина, то тоже любую кость и вырезку
Куриные части с косточками , свиные ребрышки , фрикадельки из любого фарша .
На костях куриных, хребте 😁 покупаю время от времени целую курицу. Снимаю мясо с кости и получается 2 суповых набора. Или сразу все эти кости варю и получается концентрированный бульон его в морозилку и потом быстрые супчики получаются
Мы не любим мясо в супе)
Кролик, индейка, говядина мякоть.