А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Мы из каш едим только овсянку и гречку, потому что в рисовую надо добавлять сахар, иначе невкусно, да и не особо она ее. А вот кукурузная? Естественно, взрослая, из крупы, если на завтрак, кто даёт детям? Как готовите, чтоб вкусно было?
Люблю сырники, чтобы только творог, немного сахара и муки (рисовой). Но знаю тех, кто любит, как я называю «творожные оладушки», где добавляются яйца и много муки или манки. Вы на какой стороне?😄 А еще я загоняюсь, чтобы все одинаковые были, поэтому взвешиваю их и котлеты тоже, есть еще такие полуфабрикатные перфекционисты?😂
Мама ищет вкусные варианты творога без сахара. Делится опытом с греческим йогуртом и детским пюре. Присоединяйтесь к обсуждению!
