Сочники к чаю: быстро и вкусно

Меня тоже бесит слово сочники, но оно правильное 😁

@anasteisha2804, бабушка всю жизнь называла сочни 😂

@anasteisha2804 А меня сочни

Выше. На самом деле готовятся очень быстро.

Мука 350 гр смешать с содой пол чайной ложки,90 гр сливочного масла , щепотка соли перетереть.

1 яйцо, 100 гр сметаны,100 гр сахара. Хорошо перемешать ( что бы сахар растаял). И эту смесь вылить в мучную. Всё хорошо вымесить. Убрать в холодильник на 30 мин

Делаем начинку:

1 белок

40 гр сахара

20 гр муки( если творог будет очень мокрый, то ещё грамм 20 добавьте муки)

30 гр сметаны

300 гр творога

Пачка ванильного сахара. Все перемешать.

Достать тесто и поделить на кусочки ( у меня были кусочки по 50 грамм). Раскатать немного выложить на край начинку , накрыть верхушку и смазать верх жельком. Всё. Духовку на 190 градусов мин 15-20

@katya1309, спасибо 🙏🏻