Почему яйцо пашот в пашотнице не сворачивается?

Для густоты соуса смешайте столовую ложку или две муки ( смотря много соуса или мало) с холодной или комнатной температуры водой и залейте не в кипящий соус быстро помешивая , можно вместо муки использовать кукурузный крахмал))

Спасибо за рецептик , никогда не ела ребра , но теперь попробую обязательно💕

@alina1213, оооокак. Я даже не подумала об этом, лишь ворчала «вкусный соус и такой жидкий, как же так» 🤣

@www.konfetku, давай нам рецепт нежнейшей говядины 😁😁😁

@www.konfetku , а рёбрышки сначала бланшируете а затем в фольгу и духовку? Рецептик бы😊🫣

@blok.aa, если речь чисто о говядине, то досуха протираю салфетками бумажными и на среднем огне обжариваю на сливочном масле - оно размягчает говядину. Как только до аппетитной корочки обжарилось, добавляю специи - кидаю всё это (с маслом) в фольгу и в духовку еще минут на 10-15. Так оно снаружи не сохнет, а внутри томится под корочкой

Я подсчитала - пока прошло 10 минут. Оно ещё сверху не взялось нормально. Поэтому выйдет на готовку 15 минут. Дольше, чем яйцо в скорлупе жарить 🫪

Попробую 🥲 я впервые этой штукой пользуюсь, думала оно так сделается. Ох, лучше бы по-старинке сделала, сразу в воду 🤣 Непонятно пока как готовить на этом лежаке яичном