Девочки насчет клюквы!
Что сделать в оттаявшей клюквой?
Привезли клюкву после заморозки, но она по пути оттаяла. Повторно нельзя замораживать. Что тогда с нее сделать ?
Ватрушки, с крахмалом и сахаром перемешать, можно сметанки добавить.
Перебить с сахаром, разложить по контейнерам и заморозить или морс сделать.
Испечь а-ля шарлотку только с клюквой (я с черноплодкой пеку, чтобы морозилку освободить)
Получается что всеравно это будет повторная заморозка. Так пойдет с сахаром ? Ее 3 литра
Клюкву с сахаром 1:1 перебиваю блендером, не варю, и стоит в холодильнике сколько угодно, не портится. Иногда делаю ту же пропорцию с мёдом вместо сахара.