Проверенный рецепт пышных оладий на кефире
Девочки, расскажите проверенный рецепт оладьев: чтоб пышно и вкусно.
Сколько с интернета не пробовала рецепты, какие-то грустные , не пышные получаются.
Кефир комнатной температуры, разрыхлитель добавляла
Комментарии
И уж я и на глаз, и по рецепту, и с яйцом, и без яйца… но всегда с содой готовлю. Если первая сковородка тонковата, то добавляю муки. И спокойно мешаю хоть сто раз пред жаркой каждой сковородки. И теплый кефир, и холодный. Пофиг. И высший сорт, и первый по муке.
Кефир подогреваю до теплого. Туда соду. Пойдет реакция. Туда яйцо, соль, сахар и муки до консистенции густой сметаны. Всегда получаются пышнейшие
Еще от кефира зависит
Если он изначально «резиновый», то оладьи пышными не станут
@anast_mary, ну ни один из самых прекрасных рецептов не даст пышных оладий))) но, возможно нужно взять чугунную сковороду, ее я еще не брала
Чтобы пышно было я добавляю соду, делать не на воде, побольше яйц и сахара 😊
Делаю по этому рецепту, всегда пышные ссылка
Главное подогреть смесь до добавления муки, не до комнатной температуры, а прям хорошо подогреть. Потом отставить минут на 20-30 больше не перемешивая. Чудесные пышные оладьи. Тесто должно быть густое, не жидкое
Девочки, чтобы оладьи были пышные - не перемешивайте тесто перед жаркой. Вот навели, все размешали, оставили на 10 минут и потом просто сверху ложкой берете и выкладываете)
Ну чтобы кефир был горячий , я грею в микроволновке.
Добавляю в муку разрыхлитель. С содой не могу, меня тошнит от привкуса соды.
Недели две назад делала по этому рецепту, получились супер-пышные
Единственное у меня тесто простояло полтора часа, поэтому даже не знаю в чем секрет оказался😄
ссылка
@myagonkayalyubov, @ksyusha26_11 @a1ica_fox спасибо 🌷
Побольше добавляйте муки, и тогда будут пышные. У меня обычно в этом проблема - если её недостаточно, то они резиновые как подошва получаются 🥲
1 ст кефир(грею в микроволновке,пока не станет сворачиваться кефир по краям)
2 ст.л сахар
Мука примерно стакан,может чуть меньше + туда же сода 0,5 ч.л
Просеиваете муку и перемешиваете венчиком,тесто должно быть похоже на густую сметану.
Разогреваете сковороду,немного масла.
У меня электрическая плита,я готовлю на 5 скорости разогрева
Послушаю! Я в детстве такие классные и пышные оладьи жарила, высокие, а сейчас не получаются((((
Полин, @hytriylis тебе стыдно хоть стало?! Были тут уже "разводилы" на бабло, но тебя я читаю давно, и не рассчитывала на такие события!! Я знаю лично девочек, которые к тебе ездили, которые перечисляли денег.... Вещи возили со своими маленькими детками, еду!! Ты сегодняшними постами и спектаклем очень многих девочек обидела и подставила! Пусть многим не сделают погоды их 300-500 руб, переведённые тебе, но кому то эти копейки могли бы понадобиться больше!! Ты вечно пишешь, что это скотство брить...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Какие торты вы готовите дома: простые рецепты для мам
Какие вы тортики делаете сами, у меня 2 отработанных рецепта это морковный и медовый. Хочу еще какой нибуть освоить, конечно попроще😁
Как не зайду, девушки спрашивают, что готовить и если рецепты) для нового года)
Я шеф повар (20 лет) работала в премиум ресторанах)
Если кому то нужна помощь, рецепты или или совет ) пишите)) рада буду помочь ))😝🎈🌸
Девочки смотрите пост,там много ответов и рецептов
И утки и кролики
С кем бы вы жили рядом?
Давайте поиграем ? 😌
Если бы вы могли выбрать , с кем быть соседками с девушками из Момлайф , кто бы жил с вами на одной улице ?
К кому бы хотелось забегать на чай , посекретничать , познакомить детей и с кем делиться рецептами ? 😁🥹♥️
Добавьте больше муки ))) более густое тесто - выше оладьи. Обязательно под закрытой крышкой.