Что вы заготавливаете на зиму? Идеи заготовок
Скоро начну выкладывать посты заготовками после сбора урожая. Что вы заготавливаете еа зиму?
Для меня было открытие в прошлом году, когда я сделала суповую соль с овощами. Это так выручает. В воду где пельмени варятся кинуть и это так вкусно. В любой суп, когда дети не любят овощи в супах, а так она мелкой крошкой, не заметно.
Светлана·
Мама подростка
Расскажите что за суповая соль с овощами...как делаете
Валентина··
Мама двоих (6 лет, 12 лет)
Я беру овощи , зелень, пропускаю через блендер и сушу их в духовке с конвенцией.
Валентина··
Мама двоих (6 лет, 12 лет)
Я когда буду делать выложу поэтапно, потому что не все овощи одинаково сушу.
Валентина·
Мама двоих (6 лет, 12 лет)
Также делаю соль с базиликом, потом в салат из овощей кладу, и цвет соуса красивый становится красный и вкусно.
Валентина·
Мама двоих (6 лет, 12 лет)
Эту соль я делаю из стрелок чеснока, соль+ стрелки чеснока и через блендер пропускаю. Потом в духовке на пергаменте сушу минут 40-60 при температуре 100°. Потом опять в блендер, пробила, чтобы измельчить, в банку и потом к любому мясу. Часть стрелок я замораживаю в вакууме, а зимой в мясо любое или с рисом очень вкусно приготовить.
Асемгуль·
В ожидании первенца
Я морожу ягоды, сливы, болгарский перец, капусту подвариваю и тоже замораживаю, зимой-весной супербыстро готовлю с этими заморозками)
Валентина··
Мама двоих (6 лет, 12 лет)
Да, согласна с вами. Также делаю. В прошлом году бланшировала кабачок, но что то мне не очень понравилось. Поэтому сделаю минимально.
Асемгуль··
В ожидании первенца
кстати, да, замороженный кабачок тоже решила больше не делать)
Валентина··
Мама двоих (6 лет, 12 лет)
а ещё я поняла, что примерно, до февраля ничего не хочется из заготовок, но вот весной так и тянет на перец, брокколи, поэтому делать надо всё, потом оно пригодиться.
Анна Хоменко ·
Мама сына (8 лет)
Я вот в этом году уже заготовила больше 20 банок свёклы и заготовок из нее, по вкусной цене в магнуме закупилась))
А так заготавливаю в банках все от соусов до варенья и салатов. Заморозки еще
🌷·
Огурцы начала закрывать по-тихоньку(домашние пошли),варенье с клубники и абрикоса наварила и заморозила их
Валентина··
Мама двоих (6 лет, 12 лет)
У меня огурцы дачные, но ещё не дошли до того момента, когда можно ведрами снимать и солить😂😂 клубнику тоже морозу. А абрикосы у нас ещё дубовые привозные, чуть позже возьму.
🌷··
у меня тоже огурцы по немножку,что кушаем что закрываю,еще не массово.
Вишню вот на выходных буду собирать и крыжовник
Валентина··
Мама двоих (6 лет, 12 лет)
у вас Алматы, то у вас это уже созрело. А у нас это только в июле будем собирать.
Zhanar·
Мама двоих (3 года, 10 лет)
В этом году замораживаю заготовки для чая фруктового, купила формочки для льда и туда ложу имбирь, лимон, и могу еще фрукты добавить и заливаю водой. В прошлом году в блендере перебила зелень с чесноком, тоже по формочкам распределила и залила водой. Зимой беру кубик и сразу в еду закидываю. В этом году планирую еще добавить туда помидоры.
Валентина··
Мама двоих (6 лет, 12 лет)
Интересный вариант.
Я зимой сделала апельсины и облепиха, сахар через блендер. А сегодня вспомнила заварила, слила в пустую бутылку и в холодильник. До завтра настоять, процедить и добавить газировку, думаю будет вкусно.
Zhanar·
Мама двоих (3 года, 10 лет)
@orobinskaya23 @astakapa кабачок можно натереть на терке и заморозить, а зимой с них готовить оладьи. Зимой когда стоимость кабачка как космос очень даже хочется все это
Валентина··
Мама двоих (6 лет, 12 лет)
Честно, делала, но мне не понравилось, влага из него вышла одна шкура осталось, что то у меня не пошел этот вариант. В прошлом году тоже делала.