Что вы заготавливаете на зиму? Идеи заготовок
Скоро начну выкладывать посты заготовками после сбора урожая. Что вы заготавливаете еа зиму?
Для меня было открытие в прошлом году, когда я сделала суповую соль с овощами. Это так выручает. В воду где пельмени варятся кинуть и это так вкусно. В любой суп, когда дети не любят овощи в супах, а так она мелкой крошкой, не заметно.
Комментарии
Честно, делала, но мне не понравилось, влага из него вышла одна шкура осталось, что то у меня не пошел этот вариант. В прошлом году тоже делала.
В этом году замораживаю заготовки для чая фруктового, купила формочки для льда и туда ложу имбирь, лимон, и могу еще фрукты добавить и заливаю водой. В прошлом году в блендере перебила зелень с чесноком, тоже по формочкам распределила и залила водой. Зимой беру кубик и сразу в еду закидываю. В этом году планирую еще добавить туда помидоры.
Интересный вариант.
Я зимой сделала апельсины и облепиха, сахар через блендер. А сегодня вспомнила заварила, слила в пустую бутылку и в холодильник. До завтра настоять, процедить и добавить газировку, думаю будет вкусно.
Огурцы начала закрывать по-тихоньку(домашние пошли),варенье с клубники и абрикоса наварила и заморозила их
У меня огурцы дачные, но ещё не дошли до того момента, когда можно ведрами снимать и солить😂😂 клубнику тоже морозу. А абрикосы у нас ещё дубовые привозные, чуть позже возьму.
@orobinskaya23 у меня тоже огурцы по немножку,что кушаем что закрываю,еще не массово.
Вишню вот на выходных буду собирать и крыжовник
@mama_for_sun у вас Алматы, то у вас это уже созрело. А у нас это только в июле будем собирать.
Я вот в этом году уже заготовила больше 20 банок свёклы и заготовок из нее, по вкусной цене в магнуме закупилась))
А так заготавливаю в банках все от соусов до варенья и салатов. Заморозки еще
Я морожу ягоды, сливы, болгарский перец, капусту подвариваю и тоже замораживаю, зимой-весной супербыстро готовлю с этими заморозками)
Да, согласна с вами. Также делаю. В прошлом году бланшировала кабачок, но что то мне не очень понравилось. Поэтому сделаю минимально.
@orobinskaya23, кстати, да, замороженный кабачок тоже решила больше не делать)
@astakapa а ещё я поняла, что примерно, до февраля ничего не хочется из заготовок, но вот весной так и тянет на перец, брокколи, поэтому делать надо всё, потом оно пригодиться.
Также делаю соль с базиликом, потом в салат из овощей кладу, и цвет соуса красивый становится красный и вкусно.
Я беру овощи , зелень, пропускаю через блендер и сушу их в духовке с конвенцией.
Я когда буду делать выложу поэтапно, потому что не все овощи одинаково сушу.
@orobinskaya23 @astakapa кабачок можно натереть на терке и заморозить, а зимой с них готовить оладьи. Зимой когда стоимость кабачка как космос очень даже хочется все это