Почему не стоит бояться яиц и жиров: разбор БЖУ и холестерина
Тут про то почему не стоит возводить жиры в бжу в ранг спасателей гормонов и про яйца😄
Перестала жалеть жиры на желтки
Тк и на дефиците и в наборе у меня было 45 жиров,но если в дефиците ты раскладываешь еду до молекул для объема-то есть яйцо не в кашу а отдельно,не масло в салат,а отдельно авокадо или сыр…чтобы видеть каждый нутриент)
То в наборе все проще-жирное мясо -тут и белки и жиры или сыр обычной жирности(это вообще космос после всех легких)яйцо с желтками!🥹так вот
о ПОЛЬЗЕ ЯИЦ
Среднее бжу на 100гр(2 яйца)6/5/0,6
Кстати в желтке ровно половина белка из всего яйца!)разница только в том что в нем еще жиры,но и микронутриентами он гораздо богаче
Кальций,Витамин А
„Тиамин (B1) Рибофлавин (B2),Хром,Ниацин (В3),Медь,Железо,Витамин 85,Магний,Марганец,Молибден,Фосфор,Витами,В6,Биотин (B7),фолиевая к-та,Витамин B12,Калий
• Витамин Д,Селен,Витамин E,Цинк,Холин,Омега-3 ,Омега-6…
Многие ошибочно боятся пищевого холестерина,что он правоцирует болезни сердца
Но-холестерин как липид используется организмом для синтеза гормонов,желчных кислот и витамина D
А теперь внимание 80% холестерина в организме синтезируется нашей печенью!а не как многие думают-из Жиров которые мы употребляем ежедневно
Суть в том,что понижает синтез холестерина при его избыточном поступлении с пищей и повышает при недостаточном потреблении .этот механизм хорошо работает у всех людей не имеющих проблем с Липиным обменом
Холестерин часто путают с лпнп (липопротеины низкой плотности)именно они в анализах указывают на нарушение липидного обмена и возможные проблемы сердечно-сосудистой системы и тут важную роль играет именно работа печени,а не потребление холестерина в пище
Что же ведет к повышению лпнп?
-избыточная масса тела
-низкая активность
-повышенный процент жира в организме (вес при этом не всегда бывает избыточный)
-диабет в декомпенсации
-нарушение работы жкт
-наследственность
-частое потребление трансжиров(допустимо 1% ежедневно)
Винить продукты с высоким содержанием Жиров привыкли потому что люди с высоким холестерином,имеющие лишний вес(ключевое)в принципе чаще отдают предпочтение жирной Еде
Если говорить про желток ,то несмотря на животное происхождение насыщенных Жиров в нем всего около 30%,остальные ненасыщенные
Как итог главным остается -поддержание калорийности рациона и баланс бжу рассчитанные под вашу активность🙏
Комментарии
@iiiiiiiiiiiiiiiizz, я честно тоже раньше в это не верила)) слава Богу, что меня научили не делить продукты на хорошие и плохие) вредные и полезные)) а потолстеть можно и на гречке с рисом))))
@kristina_sportstylist Я то же не верила, и доя меня было большим шоком, что надо есть, что бы худеть. Я помню насильно ела, маленькими порциями, и с каждым изменением в теле, доя самой было открытие, что картошка не зло, что можно ложку варенья или яйцо.
И на работе я всем сказала, что уколы это костыль, если не поменять свое отношение в голове, не поменять свою жизнь, чуда не будет
@iiiiiiiiiiiiiiiizz, да да кстати
Про количество я тоже знатно прихирела когда начала!!! Что кушатт придется много))) просто мы всегда говорим не рпзобравшись
Ну потому что толстеем мы от конкретных продуктов🤪 как принято считать😂 макароны с картошкой-вообще вселенское зло)))