Обожаю заготовки: экономия времени

Обожаю заготовки.

Экономия времени все таки.

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

Эти заготовки - спасение для занятых хозяек!

Быстро, вкусно и всегда под рукой. Просто достань из морозилки, приготовь и наслаждайся!

1. Отбивные в итальянском стиле:

•  Мясо: Свинина, говядина, куриное филе (нарезанное на отбивные толщиной 1-1,5 см)

•  Маринад:

•  Оливковое масло - 4 ст.л.

•  Чеснок - 3 зубчика (измельчить)

•  Сушеные травы (базилик, орегано, тимьян) - 2 ч.л.

•  Лимонный сок - 2 ст.л.

•  Соль, перец - по вкусу

•  Как заморозить: Отбивные сложить в пакет для заморозки, чередуя с пищевой пленкой, чтобы не слиплись. Залить маринадом.

2. Котлеты "Сочные":

•  Фарш: Свинина + говядина (50/50)

•  Ингредиенты:

•  Лук репчатый - 1 шт (измельчить)

•  Чеснок - 2 зубчика (измельчить)

•  Яйцо - 1 шт

•  Хлеб белый (без корок, замоченный в молоке) - 2 ломтика или панировочные сухари

•  Соль, перец - по вкусу

•  Как заморозить: Сформировать котлеты, выложить на доску, застеленную пергаментом, заморозить. Затем переложить в пакет для заморозки.

3. Куриные грудки в медово-горчичном маринаде:

•  Мясо: Куриное филе (нарезанное на порционные куски)

•  Маринад:

•  Мед - 2 ст.л.

•  Горчица дижонская - 2 ст.л.

•  Соевый соус - 2 ст.л.

•  Оливковое масло - 1 ст.л.

•  Чеснок - 1 зубчик (измельчить)

•  Соль, перец - по вкусу

•  Как заморозить: Сложить курицу в пакет для заморозки, залить маринадом.

4. "Гнезда" с грибами и сыром:

•  Фарш: Свинина + говядина (50/50)

•  Начинка:

•  Грибы (шампиньоны) - 200 г (обжарить с луком и потушить в жирных сливках)

•  Сыр твердый - 100 г (натереть)

•  Специи: Соль, перец, сушеный чеснок - по вкусу

•  Как заморозить: Сформировать из фарша "гнезда", заполнить начинкой, выложить на доску, застеленную пергаментом, заморозить. Затем переложить в пакет для заморозки.

5. Зразы картофельные с мясом:

•  Картофельное тесто:

•  Картофель отварной - 500 г (размять в пюре)

•  Яйцо - 1 шт

•  Мука - 2-3 ст.л.

•  Соль, перец - по вкусу

•  Начинка:

•  Фарш мясной (обжаренный с луком) - 200 г

•  Как заморозить: Сформировать зразы, выложить на доску, застеленную пергаментом, заморозить. Затем переложить в пакет для заморозки.

6. Свинина в кисло-сладком соусе:

•  Мясо: Свинина (нарезанная на небольшие кусочки)

•  Маринад/Соус:

•  Соевый соус - 4 ст.л.

•  Кетчуп - 2 ст.л.

•  Уксус яблочный - 1 ст.л.

•  Сахар - 1 ч.л.

•  Имбирь свежий (тертый) - 1 ч.л.

•  Чеснок - 1 зубчик (измельчить)

•  Как заморозить: Сложить свинину в пакет для заморозки, залить маринадом.

7. Рулет из куриного бедра с овощами и сыром:

•  Мясо: Куриное бедро (разрезать вдоль, отбить)

•  Начинка:

•  Морковь (натереть на крупной терке, обжарить с луком)

•  Перец болгарский (нарезать соломкой)

•  Зелень (укроп, петрушка) - измельчить

• Творожный сыр

•  Соль, перец - по вкусу

•  Как заморозить: Смазать мясо творожным сыром, посолить, выложить начинку на куриное филе, свернуть в рулет, обернуть пищевой пленкой, заморозить.

8. Фрикадельки в томатном соусе:

•  Фарш: Говядина или свинина + говядина

•  Ингредиенты:

•  Лук репчатый - 1/2 шт (измельчить)

•  Яйцо - 1 шт

•  Рис отварной - 2 ст.л.

•  Соль, перец - по вкусу

•  Соус:

•  Томатная паста - 2 ст.л.

•  Вода - 1 стакан

•  Соль, перец, сушеные травы - по вкусу

•  Как заморозить: Сформировать фрикадельки, отварить до полуготовности. Залить томатным соусом, остудить и заморозить в контейнере.

9. Индейка, маринованная в йогурте с карри:

•  Мясо: Филе индейки (нарезать кубиками)

•  Маринад:

•  Йогурт натуральный (без добавок) - 1 стакан

•  Карри - 1-2 ч.л.

•  Чеснок - 1 зубчик (измельчить)

•  Имбирь свежий (тертый) - 1 ч.л.

•  Лимонный сок - 1 ст.л.

•  Соль, перец - по вкусу

•  Как заморозить: Сложить индейку в пакет для заморозки, залить маринадом.

Советы по заморозке:

•  Обязательно указывайте дату заморозки на пакете или контейнере.

•  Срок хранения мясных заготовок в морозилке - до 3 месяцев.

Приятного аппетита! 😋

🔥🔥🔥🔥🔥