Подскажите хозяюшки, хочу в духовке курицу запечь, но она вечно у меня получается не зажаренная, а какая то пареная, жидкости много, хотя курица домашняя бролер. Я ее замариновала, соль, перц, чеснок. Либо я градусы не так ставлю, вообщем Подскажите как лучше сделать?
Ребёнок в магазине мозг вынес: «купи сладкую курицу!» Минут 15 ее пытала, что за сладкая курица, в итоге догнали, что это петушок😅
В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке. Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода. У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натерла курицу намазкой, помассировала и оставила мариноваться на ночь. Маринованную курицу сажаю на бутылку, наполненную питьевой водой. На крылья и ножки надела "варежки" и "сапожки" из фольги, чтобы не пригорели в духовке. Готовлю в духовке при 180° около 1ч., предварительно стряхнув в кожи чеснок, а-то может пригореть. Желательно поставить на глубокий противень, т. к. будут вытекать соки-жиры. Получается сочная внутри и немного хрустящая снаружи курица. Попробуйте, вам понравится!
Мама делится списком любимых блюд из курицы и просит совета у сообщества. Узнайте рецепты и поделитесь своими проверенными вариантами!
Девочки может подскажите где можно купить домашнюю курицу? Чтобы зарезанной и почищенной была
Мама делится опытом закупок по акциям и сравнивает цены на курицу целиком и кусками. Присоединяйтесь к обсуждению!
Freya·
Мама троих детей
180° обычно ставлю, на, час получается с корочкой красивой.
Вот чеснок добавляю только когда уже вытаскиваю.
Если хочу чтобы корочка прям хрустела, смазываю растительным маслом. Если хочу, чтоб была мягкая, то майонезом. Но и так и так румяная.
Мама ··
Мама двоих (младенец)
А подскажите пожалуйста накрываете изначально ее фольгой или нет?
Freya··
Мама троих детей
если целая или бедра крупные, то да, чтоб пропеклась хорошо, за 15-20 мин снимаю. А если крылья или голени, то нет. Ну или если стеклянная форма, то крышки достаточно
Арина Голунова·
Мама двоих (11 лет, 15 лет)
что у вас за духовка? у меня без конвектора, я в рукаве запекаю, за 10 мин до готовности рукав прорываю и все корка
Анна··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
У меня гефест новая, есть конвекция
С ПрямБаБахом·
Мама двоих (12 лет, 16 лет)
На бутылке сделать
Анна··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Спасибо попробую