Быстрый обед на даче: ребрышки с баклажанами и кабачками

Быстрый обед на даче 🥹 готовить совершенно некогда.

Вчера вечером запекала ребрышки, на сегодняшний обед, примерно 1кг, лука две головки, выложить слоями в горшок для запекания, у меня двух литровый, в 1 стакан воды добавить 1 ст.л томатной пасты, 3 ст.л уксуса 9%, соль 1 ч.л перец и приправа для свинины по вкусу, запекала 1ч 20 мин.

Вкусный гарнир, баклажаны и кабачок нарезать колечками, посолить, поперчить, немного сухого чеснока добавить, сбрызнуть маслом, запекать 15 минут, после, перевернуть каждое колечко на другую сторону, и отправить ещё на 10 минут. Заправляю сметаной с чесноком, зеленью, нууу очень вкусно получается!