Стоит ли замораживать зелёный лук? Опыт хозяек
Стоит ли замораживать зелёный лук? Поделитесь опытом, пожалуйста.
Комментарии
Я замораживаю, режу по 2 см наискосок. Даже в Корее, где лук этот везде добавляют, тоже часто замороженный, это я видео видела)
Всегда замораживаю нарезанный. Добавляю везде даже в салаты. Попробуйте чуть-чуть заморозить и проверить как вам самой будет на вкус, как говорится на вкус и цвет товарища нет.
Попробуйте заморозить зонтики укропа. 1-2 зонтика в суп и запах на всю квартиру.
Нет. Лук после заморозки воняет омерзительно и вкус такой себе
А вот укроп морожу
Мне не понравился вкус, после заморозки 🤢
Больше его не морожу
Всегда замораживаю и лук и укроп, всё отлично. Вот кинза после заморозки мне не нравится.
Да.На суп, на второе, яичницу вполне сносно.Для салатов не подходит
@kruassannn да. Он в воду липкую зеленую превращается. У меня обычная морозилка, возможно только если в шоковую. Но мне кажется и там так же будет
@kruassannn но я нашла вот такой рецепт, может он вас привлечет: Берёте зелёный лук, пару долек молодого чеснока, пучок петрушки. Можно добавить укроп или сельдерей — по желанию. Всё тщательно моете, обсушиваете полотенцем и мелко рубите. Затем отправляете зелень в блендер и измельчаете до состояния пасты. Туда же кладёте чайную ложку соли, чайную ложку сладкой паприки, чайную ложку мёда, столовую ложку лимонного сока и три столовых ложки растительного масла без запаха. Всё перемешиваете до однородности. Получившуюся массу разливаете по формочкам для льда и отправляете в морозилку. Через несколько часов вы имеете готовые зелёные кубики. Зимой бросаете один такой кубик прямо в горячий суп или на сковороду к мясу — аромат стоит такой, будто вы только что нарвали лук с грядки.
@kruassannn замораживаю в сухой заморозке,для супов борщей нормально, если для салатов то горчит
Всегда замараживаю укроп и лук