Как вкусно приготовить утку, чтобы не была как подошва?

Смотря с чем любите.

Но именно деревенскую рекомендую готовить в рукаве. Хорошо посолить, поперчить меж кожей и внутри. Положить внутрь нее, то что вам нравится ( яблоки или гречка или кваш капуста) . Оставить на час на столе. В рукав туда ж розмарин ветку, лук кольцами подложку сделать. Кусок сливочного масла . Все в духовку время по весу утки. Потом в конце открыть пакет и полить хорошо соком и дать зарумяниться .. ножки оголяются и идет прозрачный сок при готовности..

Вот так🤌

Долго готовить надо. Я потом стала запекать 4-5ч на 150°. Тогда даже у деревенской мясо от костей отходить будет❤️

https://mom.life/post/691d5a75dc4bcd16d23cdfb7

Девочки, спасибо 😍

Я мариную сутки 🙈 только тогда она у меня мягкая становится