Салат «что щипает»: рецепт от бабушки и просьба посоветовать легкие блюда

В детстве бабушка всегда готовила летом салат под названием «что щипает» 😀. Называется он так из-за чеснока в составе.

Возможно, у салата есть свое название, но у нас так )))

В нашей семье он всегда заходил на ура в жаркое время года, так как подается холодным.

Состав :

Огурец 3/4 шт

Помидор 3/4 шт

Отваренный картофель (с молодым вкуснее всего) 2 шт

Чеснок 3 зубчика

Соль по вкусу

Заправить оливковым маслом 1/1,5 столовых ложек

Теперь и я готовлю «что щипает» этим жарким летом и спасаюсь им (что-то из тяжелой еды совсем не лезет).

Чередую с окрошкой 😂

Можете посоветовать ваши любимые рецепты легких блюд ? 🙏🏻