Что есть в Китае с детьми: советы мамы, жившей в Китае

Что есть в Китае?

Особенно если путешествие с детьми.

Наверное, это самый популярный вопрос, потому что Азия - не Европа. И кухня, и гигиена во многом отличаются от привычных нам стандартов.

С китайской едой у меня особые отношения, тк долгое время жила в Китае. Понятно, что на вкус, как говорится, и цвет, но все равно поделюсь ценными советами.

Первое, что важно понимать - в Китае большинство блюд - острые. Это сложилось исторически, потому что острые блюда дольше не портятся. Поэтому если вы не едите острое - сразу говорите официанту еще на этапе заказа блюд - 不辣 bú là (не острое). Это, конечно, не всегда работает, ибо у китайцев свое понятие «не острое», но все равно будет всяко лучше, чем когда вы вообще не обозначили, что вы не едите острое. Вообще дам универсальный лайфхак - если блюдо красное или оранжевое - оно почти наверняка либо острое, либо жирное.

Второе, что прям сразу вводит в ступор - в ресторанах Китая, даже в дорогих и крутых, почти никогда нет ни туалета, ни раковины с мылом. В лучшем случае вам предложат салфетки. Поэтому антибактериальные салфетки и антисептик мы всегда носили с собой.

Третий важный момент - фрукты. Их в Китае много, они свежие и вкусные. Их разрежут прямо перед вами и соберут с собой. Но вот здесь и будьте аккуратными. Китайцы часто режут грязным ножом и плохо моют фрукты. Если есть возможность, лучше режьте самостоятельно. Если нет - просите, чтобы при вас помыли и нож, и фрукты.

Именно так мы траванулись в Китае в предпоследний день - не проследили, чтобы фрукты были помыты, а только потом нарезаны. День нас полоскало.

Хотя до этого всегда было все ок. Но я следила прям, чтобы и нож, и фрукты при мне мыли. Китайцы спокойно реагировали на эти просьбы, но сами не моют обычно ни ножи, ни фрукты перед нарезкой. Или если моют, то плохо.

Четвертое - уличная еда. Ее в Китае великое множество на любой вкус и цвет. Это и тофу, и сосиски, и шашлычки, и картошка, и фрукты в карамели, и всякие жучки и паучки чисто на радость туристам. С уличной едой тоже нужно быть аккуратным. Для себя решили, что безопаснее брать сосиски, а не мясо и термически обработанную еду- так безопаснее.

Пятое - напитки. В Китае очень много магазинчиков напитков. На любой вкус и цвет. Многие говорят, что в Китае якобы нельзя просить напитки со льдом, тк лед - антисанитария, но это не совсем так. Если заведение приличное, отдельное, а не орех на колесиках, лед там брать можно. Будьте также внимательны, что многие напитки в Китае несладкие, тк китайцы пьют чай без сахара. Но плюс, что можно выбрать и температуру, и количество сахара сразу.

Что же есть детям? Можно, конечно, сразу выбрать западные рестораны, но во-первых, их зачастую сложно найти, а во-вторых, кто мы такие, чтобы приехав в Китай, не есть китайскую кухню. Поэтому ловите лайфхаки что есть детям.

👍 пельмени 饺子и суп хуньтунь (мелкие пельмени в бульоне) 馄饨

Они практически всегда не острые, дети даже сказали «как у нашей бабушки»

👍 хотпот 火锅

Это популярное блюдо Китая, когда вы сами готовите продукты в горячей воде. Просите не острый бульон - и все будет не острое

👍 лапша и рис

Всегда берите простой рис - в Китае он вместо хлеба. С ним даже острые блюда потеряют былую остроту. Да и белый рис уже будет не такой «скучный». Также и с лапшой. Есть много блюд, где лапшу приносят по отдельности, и она пресная. А также обратите внимание на лапшу с яйцами и помидорами - она практически всегда не острая. Соевое молоко также снижает остроту блюд, а вот коровье молоко в Китае не так популярно

👍 булочки на завтрак

Во многих западных магазинах продаются более-менее близкие европейским булочки. А вот традиционные китайские булочки не зашли. Сладости действительно в Китае специфические. Я закупила печеньки домой, они были вкусные, но тоже несладкие или с натуральными подсластителями

Есть миф, что китайцы едят все, что движется и всяких жучков и паучков - это не так. У китайцев нормальная еда 😄 Если жуков и едят, то далеко не все и не во всех провинциях. А на улицах их продают в основном на радость туристам. Мы, кстати, ни разу не пробовали. Я очень брезгливый человек.

Есть вопросы про Китай - задавайте.

P.S. Во многих ресторанах дети в куртках тк они практически на улице😄 внутри холодно

Еще больше про китай и китайцев по тэгу #julima_китай