Сто лет не крутила роллы: размышления о количестве
Сто лет не крутила роллы.
Стою и думаю: «раньше на двоих-троих крутила, сейчас на 5 человек надо было готовить🤔» ладно, в следующий раз пару пачек риса отварю
Комментарии
Чтобы не было вот этой ракушки, надо оставлять от верха нори 1/3 без риса. А так у Вас отличные ролы👍
Авокадо(палочками),огурец(палочками), с/с форель, кремчиз; креветки варю минуту в кипящей воде, очистить и порезать пополам.
Рис для суши: хорошо промыть в холодной воде. Отвариваю в мультиварке - беспроигрышный способ. По готовности: в миске смешать кипяток 5 ст л, три ложки без верха сахара и ч.л. Соли без горки, как раствориться - добавить 3 ст л рисового уксуса - влить в горячий, приготовленный рис и аккуратно перемешать.
Циновку обмотать пищевой пленкой, смачиваем руки рисовым уксусом, наносим на нори(лист уже лежит на циновке, чуть выходим за нижний край - раскладывая рис на 1/4 листа нори. Затем разложите в середину рисового пласта начинку и накрывая циновкой формируем ролл. Движений от бокового края к середине.
Море видео, проще посмотреть один раз;)
Как могла - рассказала)
