Бульон делала обычный куриный просто очень насыщенный. На 500 мл воды закинула курицу (у меня осталась со вчера запечённая грудка и косточки от копчёной грудки можно на чем угодно варить) половину средней моркови, целая луковица и ставим просто варить ничего не делаем, я только чуть чуть посолила.
Чем дольше варится тем лучше, у меня было 40 минут.
Подготовила ингредиенты для основы
🟢 У меня грудка копченная, можно просто грудку обжарить на скоровородке, но я по простому пути.
🟢 Яйцо в мешочек варим
🟢 Лук зеленый мелко нарезаем
Дальше бульон сварился я его через сито процедила то что в бульоне убрала оно нам не понадобится.
Дальше магия ставим на огонь и добавляем
3 зубчика чеснока лучше натереть
Соевый соус 3 столовых ложки это по рецепту но я доводила и добавила у меня наверное 5 или 6 получилось
Имбирь если есть свежий натертый чайная ложка если сухой то примерно половина чайной у меня сухой был
Я добавила ещё копченую паприку, чесночный перец но это было от меня. Вообще бульон лучше доводить до вкуса пробуя на свой вкус.
И оставляем минут на 10 на медленном огне насытиться специями бульон.
🟢 Пока варю лапшу беру китайские типо бич пакеты на которых написано рамен и без специй закидываю в кипящуу воду на 5 минут.
🟢 Через 5 минут хорошо промыть холодной водой.
Дальше выкладка наливаем бульон в каждую тарелку по пол чайной ложки кунжутного масла, дальше лапшу, на неё начинку и посыпаем кунжутом.
Маргарита·
Мама дочки (3 года)
На следующей неделе жди на рамён 😍
Ангелина··
Мама сына (2 года)
Оооо приезжай, приготовлю 😍😍😍
Мария·
Мама двоих (младенец)
Очень вкусно выглядит 😍👍
Ангелина··
Мама сына (2 года)
Спасибо ❤️
Нина·
Мама дочки (2 года)
Здравствуйте, можно рецептик?) какую-то основу специальную покупаете?
Ангелина··
Мама сына (2 года)
Я не покупаю основу) делаю сама бульон.
Бульон делала обычный куриный просто очень насыщенный. На 500 мл воды закинула курицу (у меня осталась со вчера запечённая грудка и косточки от копчёной грудки можно на чем угодно варить) половину средней моркови, целая луковица и ставим просто варить ничего не делаем, я только чуть чуть посолила.
Чем дольше варится тем лучше, у меня было 40 минут.
Подготовила ингредиенты для основы
🟢 У меня грудка копченная, можно просто грудку обжарить на скоровородке, но я по простому пути.
🟢 Яйцо в мешочек варим
🟢 Лук зеленый мелко нарезаем
Дальше бульон сварился я его через сито процедила то что в бульоне убрала оно нам не понадобится.
Дальше магия ставим на огонь и добавляем
3 зубчика чеснока лучше натереть
Соевый соус 3 столовых ложки это по рецепту но я доводила и добавила у меня наверное 5 или 6 получилось
Имбирь если есть свежий натертый чайная ложка если сухой то примерно половина чайной у меня сухой был
Я добавила ещё копченую паприку, чесночный перец но это было от меня. Вообще бульон лучше доводить до вкуса пробуя на свой вкус.
И оставляем минут на 10 на медленном огне насытиться специями бульон.
🟢 Пока варю лапшу беру китайские типо бич пакеты на которых написано рамен и без специй закидываю в кипящуу воду на 5 минут.
🟢 Через 5 минут хорошо промыть холодной водой.
Дальше выкладка наливаем бульон в каждую тарелку по пол чайной ложки кунжутного масла, дальше лапшу, на неё начинку и посыпаем кунжутом.
Мария··
Мама дочки (7 лет)
🙏🙏🙏 спасибо огромное за рецепт!❤️
Нина··
Мама дочки (2 года)
спасибо!