Как чистить куриную печень от прожилок и зелени?
Вы тщательно куриную печень чистите? Там столько прожилок, ещё каких-то зелёных 😬 Я обычно целый час трачу на очистку.
Если не так тщательно чистить, то это отразится на вкусе?
Комментарии
И я не видела зеленых прожилок никогда. Хотя очень дотошно смотрю
Никогда не обращала внимание, не чищу, просто визуально убираю что не нравится)
Почему я никогда не видела зеленых прожилок в печени 😂
Минут 5 наверное максимум чищу, то что визуально не нравится. В процессе нарезки тоже убираю жилки чуток. Для меня самая идеальная печень с чижика, ее вообще редко когда чистить долго надо.
@olga29reg, @limonchikk а вас зелёные прожилки не смущают? 😃
Нет, режу и все , убираю то, что визуально не нравится и готовлю в сметане. Мои очень любят.
@takoechuvstvoo Печень со сметаной на сковородку и водички тушить мин 10
Не замачиваю, убираю то, что сильно торчит, на вкусе не отражается
@takoechuvstvoo Обычно замачиваю свиную или говяжью печень, если куриная, то просто чищу, промываю.
Со свиной котлеты, гуляш, с куриной, так же гуляш, паштет, котлеты.
У меня муж очень любит её, поэтому чаще делаю просто гуляш со свиной: печень, много лука, иногда со сметаной, чаще без. Подходит вообще к любому гарниру, но вкуснее конечно с пюрешкой😍
Рецептов куча на самом деле.
Котлеты вкусные получаются тоже.
Не прям. Зелёное и самые крупные плёнки убираю, минут десять обычно занимает
Да тоже ненавижу это дело, от прожилок обязательно надо чистить или печень будет горькая на вкус
Хорошо промываю проточной водой, убираю пленку, зеленое тоже. Минут 10-15