Котлеты из горбуши с овощами: пошаговый рецепт

КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШИ С ОВОЩАМИ

Для котлет:

- фарш Горбуши - 1 кг

- Лук репчатый - 1 шт.

- Яйцо - 1 шт.

- Морковь - 1 шт.

- Зелень - 1 пуч.

- соль/специи по вкусу

Для зажарки:

- Томатная паста - 1 ст.л.

- Вода - 200 мл

- Лук - 1 шт.

- Морковь - 1 -2 шт.

- перец болгарский - 1 шт (можно без него)

- соль/специи по вкусу

Соединить фарш, лук, зелень, морковь, яйцо. Сформировать котлетки. Выложить в форму.

Обжарить овощи, добавить пасту, воду. Протушить.

Залить смесью котлетки. Накрыть фольгой, чтобы перешались ароматы и не сгорел верх.

Духовка 180 град 30-40 минут. Если много воды, снять фольгу через 30 минут и подержать до нужной консистенции.