Котлеты из горбуши с овощами: пошаговый рецепт
КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШИ С ОВОЩАМИ
Для котлет:
- фарш Горбуши - 1 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Зелень - 1 пуч.
- соль/специи по вкусу
Для зажарки:
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Вода - 200 мл
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 -2 шт.
- перец болгарский - 1 шт (можно без него)
- соль/специи по вкусу
Соединить фарш, лук, зелень, морковь, яйцо. Сформировать котлетки. Выложить в форму.
Обжарить овощи, добавить пасту, воду. Протушить.
Залить смесью котлетки. Накрыть фольгой, чтобы перешались ароматы и не сгорел верх.
Духовка 180 град 30-40 минут. Если много воды, снять фольгу через 30 минут и подержать до нужной консистенции.
Как приготовить вкусную запеканку: пюре с фаршем и моцареллой?
сделать вкусное пюре с молоком и маслицем.
выложить в форму.
На пюре распределить готовый фарш
(любое мясо можно взять; обжарить с луком, морковью, чесноком, томатной пастой, специями).
Посыпать моцареллой , в духовку до расплавления сыра
Ленивые голубцы: вкусный секрет!
💛Готовьте эти ленивые голубцы мужу 🩵 - и он сделает для вас все,что угодно 😂
Для покорения мужского сердца понадобится:❤️🔥
Лук - 1 штука
Морковь - 1 штука
Капуста - я брала остатки
Фарш куриный - у меня килограмм
Специи
Сметана - пачка
Вода - сколько помещается в пустую пачку сметаны
Отварной рис 🍚- стакан
Мука - 1 ст ложка
Готовим 🌝
1) Обжаривала на сковороде мелко порезанный лук и натертую на терке морковь
2) К ним добавляла тушится под крышкой капусту до её готовности
3) Рис отваривала
4...
Заготовки на 2-3 месяца: полная морозилка полуфабрикатов
Сделала заготовки на 2-3 месяца. Морозилка забита полностью😁
Давно практикую это, и рекомендую, если ещё не делали.
⚡️ Мясные заготовки (свинина):
Отбивные/ мясо по-французски: 10 порций
Мясо на гуляш/ суп: 2 пакета по 500 г
Ребрышки на бульон: 2 шт
Кости на бульон: 2 шт. (600 г и 1200 г)
Рулька для холодца: 1 шт.
Сало на смалец: 5 кг (будет много жира для жарки)
🍖 Полуфабрикаты из фарша (свинина + курица):
Курино-свиные котлеты (диетические) в овсяной панировке: 18 шт.
Свино-куриные котлеты (п...
Мы сегодня с бабушкой золушки))
Решили наделать полуфабрикаты для ребёнка)
1 фото: куриная грудка с гречкой , лук морковь отпассированы) все перекручено на мясорубке ) и собраны в котлетки)
2 фото: филе горбуши, рис , лук , морковь отпассированы) все перекручено на мелкой насадке ) и собраны в котлетки))
3 фото: филе кеты, перекручено на мелкой насадке и слеплены котлеты ))
Лук в детских котлетках?
Когда делаете котлетки для детей , добавляете ли лук к фаршу ?
Подскажите,где берёте рыбный фарш?