Как готовить печень? Рецепты и советы по выбору

Куриная или индейки, любим этот рецепт ссылка

Печень индейки в сливках тушу, либо паштет делаю)

Посмотрите рецепт паштета из бараньей печени у Сталика Ханкешиева. Я в первую беременность одними паштетами, кажется, питалась.

Печень не люблю. Тем более птичью. Такой вариант мне зашел

Куриную печень кладу на сковороду в раскалённое растительное масло. Поджаривается с одной стороны до слегка румяной корочки, кладу майонез, немного муки ( пару щепоток), перемешиваю. Вливаю кипячёную воду, опять перемешиваю, и накрываю сковороду крышкой. Тушу до готовности.

Промываю, режу кусочками помельче, на сковороде сначала обжариваю много лука, туда печень, залить банкой сметаны , чуть соли, зелени, чесночка и готово, мин за 15👌

Печень куриная если что)

Куриная самая быстрая в приготовлении. На расколенную сковородку с маслом кладете просушеную печень (без жилок, разрезанную нужного размера) и поджариваете на максимальном огне несколько минут. Она быстро даст сок, но успеет под жарится. На этом этапе др парит лук, соль и специи по вкусу. Огонь уже можно уменьшить. Перемешать. Добавить ложку муки (для густоты

). Долить воды по уровень печенки. Тушить минут 20. Добавить пару ложек сметаны теплой (если холодная, то может свернуться). Все.

Куриная ,,самая нежная и сама вкусная . От говяжьей всегда почти горечь и ,очень легко сделать сухой и не очень вкусной.

Говяжью печень очистить, порезать стейками, пожарить на горячей сковородке, переложить в кастрюлю, посыпать солью, чесноком (сырым) и зеленью

Люблю печень индейки. Индилайт ♥️ со сметаной тушу

Куриную обжариваю и тушу в сметане с луком.

А из говяжей делаю оладья.

Печенка вообще готовиться быстро что очень выручает

Тушу как выше написали , либо паштет делаю - очень вкусно , хороший вариант для завтрака.

Люблю куриную. Обжарить с луком и морковью, добавить в конце сметану и потушить.