Бограч с копчёным беконом: пошаговый рецепт
Бограч с копчёным беконом, вином и перцем 💔
Ингредиенты:
Говядина - 700 г
Свинина (шея или лопатка) - 500 г
Копчёный бекон - 200 г
Овощи:
Картофель - 800г - 1 кг
Лук - 3 крупные головки
Морковь - 2 шт.
Болгарский перец - 2-3 шт (в идеале разных цветов)
Помидоры - 3 шт (или 300 г томатов в собственном соку)
Чеснок - 5 - 6 зубчиков
Для вкуса:
Красное сухое вино - 200 мл
Паприка сладкая молотая - 3 ст. л.
Паприка копчёная - 1 ст. л.
Острый перец — по вкусу
Тмин - 1 ч. л.
Лавровый лист - 2 - 3 шт
Соль, чёрный перец
Жидкость:
Вода ~ 2 л
1. В разогретый казан выложить нарезанный на небольшие кусочки бекон, вытопить жир и обжарить его до золотистых шкварок.
2. К бекону добавить нарезанный лук. Обжарить 10-15 минут до золотистого цвета.
3. К луку и бекону добавляем сладкую и копченую паприку, тмин (или кориандр), быстро перемешиваем.
4. Добавляем нарезанную говядину, свинину и обжариваем 10-15 минут. Солим и перчим по вкусу.
5. Вливаем красное сухое вино, даем ему покипеть 5-7 минут.
6. Добавляем овощи : морковь, перец, помидоры и чеснок. Тушим под крышкой 10 минут.
7. Заливаем водой так, чтобы вода была на 3-4 см выше содержимого казана. Добавляем лавровый лист, закрываем крышкой и томим на среднем / медленном огне 1 - 1,5 часа до мягкости говядины.
8. Добавляем крупно нарезанный картофель и варим 25-30 минут под крышкой до мягкости картофеля.
9. В конце добавляем любую зелень (у меня лук / кинза) и оставляем отдыхать под крышкой 20-25 минут.
Подаем с черным хлебом и зеленью.
#olgynka_готовлю
Лучший комментарий
Комментарии
Я больше не буду читать ваши посты
Заблокировать 😂
Тоже самое, но без запаха дымка. Мы сегодня шурпу в казане делали, а это завтра на плите попробую, все купила, но не смогли на даче остаться, думаю, что так же разрыв всего будет
@yagodka2910 напишите здесь же завтра пожалуйста по результату 😁
Айфон 16 про Макс . Но тут еще фильтры наложены на видео, это скрины все ))
Я с, начала не поняла зачем из казана в графин и снова в казан, а потом как поняла🤣🤣🤣 чарующее фото.
Спасибо за рецепт, у нас сегодня была шурпа из говядины, завтра опробуем ваше блюдо🤗
@yagodka2910, напишите потом, понравилось или нет 😄
Шурпа тоже оооочень вкусно
Жизнь с малышами
Хочется выйти в окно, отвечаю… мамы двухлеток, вы вообще как живете? А мамы трехлеток вообще что пьют? 🥲 З**бали истерики, просто нет сил уже никаких. Не играет один ни минуты, простите, покакать в тишине невозможно. Уже просто трясет! Наорала на сына, устала за день, под сотую истерику за день уже просто крышку сорвало. Теперь виню себя. Не знаю уже что ему надо. Гуляем два раза в день, мультики не смотрит практически (10 мин в 3 раза в неделю максимум и то советские), играем с ним постоянно, п...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Льняной коктейль для похудения: опыт и результаты
Опять начала пить семена льна 🤪
Объясню...если пить семена льна каждый день утром, у меня вместо завтрака, то твоё тело преобразится уже через месяц-это проверено мной 😌
В чем подвох? Потому что охото жрать нормальный завтрак, а не это😅
Но результат того стоит🙂 кг уходят, шлаки уходят, нормализуется стул, подтягивается кожа- это то что ощутила я. Можете прочитать в интернете.
Пью я обычно 5 дней пью с утра (завтрак) 2 дня завтракаю чем хочу.
И так месяц. Потом недельку можно перерыв сделать.
К...
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
Наконец, спустя 1,5 года, решилась на откровения по поводу моей беременности и родов. Пишу потому, что надеюсь, может мой пост сохранит кому-то нервы...
.
На 6 неделе беременности мне сделали УЗИ в 9 ЖК, не заметили два плодных яйца и сказали приходить на 12 неделе. Ну ладно, пришла на 12, старая УЗИстка сказала "так у Вас их там двое" и я заплакала от счастья, так как всегда мечтала о двойне. Но далее следовал очень тяжелый путь к моменту моей с ними встречи. Через минуту ога позвала моего врач...