Как приготовить нежные котлеты из индейки как в Перекрестке?
В Перекрестке в кулинарии очень вкусные котлеты из индейки, мои едят только их с аппетитом) Мои вообще мимо. Кто знает, как такие готовить? Или вообще вкусные их курицы или индейки? Чтобы нежные, но мясистые, а не из хлеба.
Мария·
Мама троих детей
Для сочности котлет , добавляю тертую мелкую морковку
Мария·
Мама двоих (5 лет, 20 лет)
Добавляю кабачок на мелкой терке.
Натали·
Мама двоих (1 год, 15 лет)
Делайте из куриного бедра, будут нежные)вместо хлеба можно немного манки
Натали··
Мама двоих (1 год, 15 лет)
Я делаю фарш из филе бедра, иногда 60/40 с грудкой, туда через мясорубку лук, чеснок, можно или немного хлеба, размоченного в молоке или сливках, или немного манки. Иногда добавляю сметану или майонез в котлетную массу) ну и специи)
Марина·
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Какая фотография! 😍
cherepashka··
Мама двоих (5 лет, 9 лет)
пусть в следующем году сложится! мы тоже не каждое лето туда. Обычно ловили теплые деньки и тут на водоемах)
Марина··
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
я сдала билеты в Крым. Не повидаемся в этом году с родными(
cherepashka··
Мама двоих (5 лет, 9 лет)
все происходящее вокруг очень тревожит(
Светлана·
Мама сына (7 лет)
Я добавляю кабачок, тоже получается нежно, на терке+отжать жидкость)
Анастасия·
Мама троих детей
Я делаю как оладушки. Куриный фарш, яйцо, соль, молоко. До состояния сметанки. Получаются как оладья, мои их хорошо едят, не сухие
cherepashka··
Мама двоих (5 лет, 9 лет)
фарш сами делаете? Из филе грудки и бедра?
Анастасия··
Мама троих детей
чаще сама делаю, из грудки. Иногда покупаю готовый, когда совсем лень. Мне понравился фарш фермы Евгения Рошаля, на озон брала. Другие фарши не понравились.