Что готовить в мультиварке? Советы мам
Кто часто готовит в мультиварке , что обычно там готовите ?
Комментарии
Только в мульте: 1.Бульон. 2.Холодец. 3.Рульку. Систематически: рис, гречку, яйца варю (себе гарниры на обед на работу беру). Картошку варю (хоть на пару, хоть в воде). В старой мульте делала кашу, в новой не делаю (она в новой не очень получается). Жаркое, запеканку, тушеное мясо и тд и тп. Как-то раз в отпуске я в ней даже пирожки сделала, тк духовки не было под рукой...
Каши, овощи на пару, тушёное мясо кусочками в томатном соусе или с овощами, бисквит, омлеты, сырники на пару или мини запеканки.
А можно пожалуйста рецепт бисквита и как мини запеканки делаете ?
Я о сырниках на пару кстати не слышала )
@aleksmed97 бисквит очень простой, но в мультиварке выходит так, что всегда спрашивают)
Ингридиенты для формы 24-26 см:
5 яиц комнатной температуры, 175 гр муки пшеничной (просеять несколько раз), 250гр сахара, 1 ч.л. ванилина.
Сначала взбить миксером яйца в течение 5-7 минут. Потом не прекращая взбивать, тонкой струйкой добавить сахарный песок. Взбивать ещё минут 7.
Муку вместе с ванилином (у меня dr.Baker Интенсив) просеять и аккуратно вмешать. Можно лопаткой вручную, движениями снизу вверх или К-образной насадкой миксера. Здесь главное, чтобы не осело.
Чашу мультиварки смазать маслом. В оригинале было сливочное, я обычно растительным без запаха. Вылить тесто. Необязательно, но можно покрутить чашу на столе, чтобы тесто образовало небольшую воронку в центре, так бисквит точно получится ровным сверху. Режим выпечка, у меня по умолчанию там 1 час и 145 градусов, на нем и пеку. После выпечки, лопаткой отделить от стенок чаши и выложить на ровную поверхность. Закрыть полотенцем, остудить, замотать в пленку и убрать в холодильник на сутки. Бисквит должен созреть.
С запеканками там просто во все тяжкие "все что плохо лежало". Яйцо, мягкий творог, ложка манки. Все остальное по вкусу. Можно ягоды добавить, можно банан. Разлить в силиконовые формочки. Налить в чашу воды, я там около 700 гр, вообще на глаз просто наливаю. На сетку для готовки на пару поставить формочки и в режиме, собственно говоря, на пару оставить на 20 минут.
Картошку и куриные ножки вместе на режиме выпечка, тушу говядину с подливой, супы варю, кекс делаю, отдельно картофель запекаю, куриную грудку пеку, делаю свой йогурт - пушка бомба просто на вкус, люблю кашу там делать, вкусно выходит
@aleksmed97, для йогурта покупаем закваску. В мультиварке есть режим йогурт. Выливаю литр молока, засыпаю закваску и 8 часов делается йогурт. Как приготовился убираю в холодильник. Потом достаю, режу ягоды и кладу печенье. Могу сверху какао посыпать. Ребенок в восторге у меня от полдника. Кекс я покупаю от Тестовъ готовый. У них есть лимонный - все смешиваю и заливаю в чашу. Ставлю режим выпечка, 160 градусов примерно 40 минут. Но можно посмотреть классные рецепты кексов с творогом. Думаю это будут очень вкусные и сытные варианты. Я пока просто на лимонный подсела)
Если честно только рис нравится как там получается. Очень долго по сравнению с плитой.
Постоянно. Все, что можно. На плите и в духовке по остаточному принципу (те то, что не получилось сделать в мульте). У меня мультиварка-скороварка (и старая и новая, только фирмы у них разные).