grinch12
Анастасия·Мама дочки-младенца
Рецепт сочных котлет в духовке для ребенка и всей семьи
Девочки, поделитесь, рецептом сочных котлет в духовке🙏 Чтобы можно было готовить для общего стола с ребенком.
Комментарии
Спасибо, что поделились! Попробую чуть позже. Сейчас боюсь ещё на сковороде для дочки жарить. Ещё маленькая. Поэтому ищу в духовке крутой рецепт и попутно экспериментирую сама (пока ничего не понравилось😂)
Нравится Ответить
Фарш делаю как на обычные жаренные и закидываю котлеты в рукав для запекания, сочно очень получается и без масла. Так же делала просто в форме в духовке, выходят суховаты, в рукаве сочнее, просто без панировки и за минут 5 разрезаю пакет чтоб чуть корочка появилась
Нравится Ответить
Точно! Про рукав соваем забыла. Спасибо! А фарш из какого мяса делаете?
Нравится Ответить
@grinch12, да что есть дома, либо курица с говядиной, либо свинина с говядиной
Нравится Ответить
С говядины или телятины делаю, главное прям постное мясо не брать, иначе сухие будут. Мне понравилось из фарша с вкусвилла. В фарш варенную цветную капусту, либо брокколи. Лук кубиком припускаю на сковороде (в основном с красным делаю). Все объединяю, добавляю яйцо, соль, отбиваю и леплю котлетки. Мне нравится через весы делать, что бы котлетки были одинаковые, все ингредиенты на глаз. Готовлю на сливочном масле на среднем огне, потом еще кипяток подливаю, что бы не были прям жареные-жареные.
Завтра буду с бедра куриного делать и хочу попробовать запечь (но при приготовлении на сковороде удобнее убирать сукровицу (или как это называется?) выделяющуюся при готовке).