Пирожки с луком и яйцом: простой рецепт с секретом
Сезон свежей зелени в разгаре ☘️
А дары с маминой дачи не ограничились ландышами. Мне также перепал хороший жирненький пучок зелёного лука)
И я решила сегодня приготовить простейшие пирожки с луком и яйцом.
Девочки, аромат просто шикарный 🥹 тот пирожок, что я разрезала для фото, исчез за минуту 😆
Ловите описание:
Тесто самое обычное дрожжевое, делает для меня хлебопечка (150 гр молока, 25 гр растительного масла, 20 гр сахара, щепотка соли, 225 гр муки, 4 гр сухих дрожжей, режим дрожжевое тесто на 1,5 часа).
Начинка - 4 варёных яйца СО, 50 гр лука, соль по вкусу (лучше посолить чуточку ярче, чем обычно, в пирожках хорошо работает).
✨Секретик✨: растопить 30 гр сливочного масличка и добавить в начинку. Сочность и аромат становятся просто волшебные!
Смазала сметаной и пекла в разогретой духовке 23 минуты на 180°.
Получилось 10 хорошеньких маленьких штучек. Вес теста на пирожок 40 гр, начинки - 30 гр (взвешиваю, т.к. люблю, когда одинаковые 😅)
В общем, готовьте, пока погода не балует жарой)
Всем душевного воскресенья 🤍
#кормлюсемью
Ольга·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
Надо попробовать. А то пихает мама лук, пихает…. А мы не едим его
Лена Гугневич ··
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
Вот и я не готовлю с зелёным луком в таких масштабах.
Так, три пера в неделю)
А эти пирожки прекрасно его "тратят"
Светлана·
Мама дочки (6 лет)
Мне так "нравится", когда про дрожжевое тесто пишут "самое простое" 😁
Самое простое тесто - это на кефире. Скидал всё в миску, перемешал и жаришь.
Рада за вас, что для вас дрожжевое тесто - это легко. А, не вы же, а хлебопечка