Пирожки с луком и яйцом: простой рецепт с секретом
Сезон свежей зелени в разгаре ☘️
А дары с маминой дачи не ограничились ландышами. Мне также перепал хороший жирненький пучок зелёного лука)
И я решила сегодня приготовить простейшие пирожки с луком и яйцом.
Девочки, аромат просто шикарный 🥹 тот пирожок, что я разрезала для фото, исчез за минуту 😆
Ловите описание:
Тесто самое обычное дрожжевое, делает для меня хлебопечка (150 гр молока, 25 гр растительного масла, 20 гр сахара, щепотка соли, 225 гр муки, 4 гр сухих дрожжей, режим дрожжевое тесто на 1,5 часа).
Начинка - 4 варёных яйца СО, 50 гр лука, соль по вкусу (лучше посолить чуточку ярче, чем обычно, в пирожках хорошо работает).
✨Секретик✨: растопить 30 гр сливочного масличка и добавить в начинку. Сочность и аромат становятся просто волшебные!
Смазала сметаной и пекла в разогретой духовке 23 минуты на 180°.
Получилось 10 хорошеньких маленьких штучек. Вес теста на пирожок 40 гр, начинки - 30 гр (взвешиваю, т.к. люблю, когда одинаковые 😅)
В общем, готовьте, пока погода не балует жарой)
Всем душевного воскресенья 🤍
#кормлюсемью
Комментарии
Вот и я не готовлю с зелёным луком в таких масштабах.
Так, три пера в неделю)
А эти пирожки прекрасно его "тратят"
Мне так "нравится", когда про дрожжевое тесто пишут "самое простое" 😁
Самое простое тесто - это на кефире. Скидал всё в миску, перемешал и жаришь.
Рада за вас, что для вас дрожжевое тесто - это легко. А, не вы же, а хлебопечка
Начинка для пирожков с луком и яйцами - лук, яйца, соль, перец и что-то еще???
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Курник с курицей и грибами: простой рецепт теста
Я всегда думала, что курник - это что-то из разряда высшей магии. Много теста, много начинок, боязнь, что развалится или не пропечется... Но сегодня я решилась! И представляете - ПОЛУЧИЛОСЬ! 😭🙌
Кубики картофеля, нежная курочка, грибная начинка - всё это внутри ароматной корочки самого простого в моей жизни теста.
Результат - я съела два огромных куска и хвалю себя уже 2 часа! 😂
Девочки, кто, как и я, боялся - зря!
Это не сложно, и ОЧЕНЬ вкусно!
Попробуйте обязательно, это стоит того! 🔥
Рец...
Заливной пирог с луком и яйцом
Заливной пирог с луком и яйцом 😋⠀
⠀
⠀Заливные пироги просты в приготовлении. Тесто для них не придётся долго месить и раскатывать) #идеально 😁
⠀Ингредиенты:
⠀⠀🔸 яйцо куриное - 2 шт.
⠀⠀🔸Кефир - 200 гр.
⠀⠀🔸 Мука в/с - 150 гр.
⠀⠀🔸 Разрыхлитель - 5 гр.
⠀⠀🔸 Щепотка соли
⠀Для начинки:
⠀⠀🔸 Вареное яйцо - 4 шт.
⠀⠀🔸 Лук зелёный - 60 гр.
⠀⠀🔸 Укроп по желанию
⠀⠀🔸 Соль
⠀Смешиваем яйца с кефиром. Всыпаем муку с разрыхлителем и солью. Замешиваем жидкое тесто.
⠀Для начинки варёные яйца нарезаем кубиками, ...
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Надо попробовать. А то пихает мама лук, пихает…. А мы не едим его