Пирожки с луком и яйцом: простой рецепт с секретом

Сезон свежей зелени в разгаре ☘️

А дары с маминой дачи не ограничились ландышами. Мне также перепал хороший жирненький пучок зелёного лука)

И я решила сегодня приготовить простейшие пирожки с луком и яйцом.

Девочки, аромат просто шикарный 🥹 тот пирожок, что я разрезала для фото, исчез за минуту 😆

Ловите описание:

Тесто самое обычное дрожжевое, делает для меня хлебопечка (150 гр молока, 25 гр растительного масла, 20 гр сахара, щепотка соли, 225 гр муки, 4 гр сухих дрожжей, режим дрожжевое тесто на 1,5 часа).

Начинка - 4 варёных яйца СО, 50 гр лука, соль по вкусу (лучше посолить чуточку ярче, чем обычно, в пирожках хорошо работает).

✨Секретик✨: растопить 30 гр сливочного масличка и добавить в начинку. Сочность и аромат становятся просто волшебные!

Смазала сметаной и пекла в разогретой духовке 23 минуты на 180°.

Получилось 10 хорошеньких маленьких штучек. Вес теста на пирожок 40 гр, начинки - 30 гр (взвешиваю, т.к. люблю, когда одинаковые 😅)

В общем, готовьте, пока погода не балует жарой)

Всем душевного воскресенья 🤍

#кормлюсемью