Кто морозил помидоры? Что лучше заморозить на зиму?

Помидоры замораживаю либо кружочками,либо натертые порционно. Натертые в рагу,шакшуку идут только так👍🏻

Я заморозила типа соуса для болоньез в будущем как рожу, для тефтелек и для всего остального.

Проблендерила томаты, чеснок, положила в стаканчики и заморозила 😀вытащила из стаканчиков и завакуумировала 😂думаю норм идея 😀 закинула в фарш с кипятком , разморозится. Не нужно блендерить. Даже в какие то специи положила типа петрушки, сладкого перца, болоньез приправы 😅

Заморозила перцы фаршированные. Посмотрим как готовиться будут в будущем)))

Морожу. Ягоды, перец, помидоры, горошек, кукурузу зелень.

Перец да,помидоры колечками морозилка и зимой на мясо по французски шикарно вообще,ягоды сама собой, а так в баночки живое варенье крыжовник с апельсином через мясорубку в маленькие контейнеры и огонь вообще

Бабушка мужа морозит помидоры

Морозила зелень, кабачки, морковь, перец, капусту, тыкву

Ягоды вакуумируйте осторожно, их можно повредить. Попробуйте сначала на маленькой порции.Сама не пробовала, но читала о такой проблеме

Я в блендере перебивала томаты, туда дрбовляла соломкой сладкий перец, чеснок дольками и петрушку. Такие пакеты здорово выручили этой зимой. Я и в лобио добавляла и даже мясо с овощами в духовке с такой заливкой получилось вкусно. После разморозки как свежее. Помидоры кусочками не замораживала-читала не очень получаются. Морожу шампиньоны, но не с лета, а просто покупаю много, часть режу и в вакуум. В пиццу, в супы и вторые блюда -очень выручает. А с лета морожу пастернак, морковь, свёклу, перец сладкий для борща. Но все делаю отдельно, можно использовать для других блюд. Смородину, малину, морожу. Но малину в вакууме у меня не получается. Морожу в пластиковых стаканчиках, каждый упаковывая в пакет. Тогда не мнется.

Всё морожу😁👍

Морозила помидоры , без ваккуматора , все отлично вышла

Ягоды лучше сначала заморозить на доске/тарелках, предварительно застеленных пищевой пленкой, а потом завакумировать уже. Процесс кропотливый, зато будут ягодка к ягодке.

Буду так делать в этом году

А если не заморачиваться сильно, то замораживать ягоды можно в контейнерах еще, которые из тонкого пластика 200-300 мл, типо таких (если что в киосках с пакетами они дешевле😄)

Я делала летом готовую смесь для шакшуки, закрывала порционно по баночкам .

Помидоры морожу кружочками , либо перекручиваю, заливаю формы, потом порционно достаю.

Перец просто режу соломкой и морожу.

Да помидоры нарезала слайсами раскладывала на пленку,сверху еще неск слоев. В морозилку и замороженные уже и в омлет и в мясо по-французски.

Все морожу и потом вакуумирую.

Но вот ягоды ,которые при вакуумами сильно раздавить можно сначала просто замораживаю например на доске ,а потом уже замороженную вакуумирую.

В контейнерах замораживаю клубнику, смородину, землянику, малину. И блендерю. И целиком морожу чтобы в каши или в чай добавлять или просто есть)))

Замораживаю черри 👍