Сегодня на ужин: борщ, ленивые голубцы, пюре, салат и торт

Ленивые голубцы

Ингредиенты:

· Свино-говяжий фарш

· Рис (сырой, промытый)

· Капуста

· Яйцо

· Соль, перец

· Томатная паста

· Сметана

· Растительное масло

Приготовление:

1. Рис промываем, замачиваем в холодной воде.

2. Смешиваем сырой замоченный рис с фаршем.

3. Капусту мелко нарезаем.

4. В кастрюлю наливаем воду, солим, доводим до кипения. Кидаем туда нарезанную капусту. Варим 7–10 минут в подсоленной воде.

5. Откидываем капусту на дуршлаг или в сито, промываем холодной водой.

6. Добавляем остывшую капусту к фаршу с рисом. Туда же добавляем яйцо, соль, перец. Всё хорошо вымешиваем.

7. Мокрыми руками формируем котлетки (ленивые голубцы).

8. Готовим заливку: смешиваем томатную пасту, сметану, растительное масло, соль, перец. Всё это пробиваем блендером в однородную массу.

9. Заливаем котлетки получившейся заливкой.

10. Ставим в духовку при 180 градусах на 40–45 минут.

@kategidz вот это спасибо вам огромное!

Ленивый торт

· Печенье «Любятово Топленое молоко» (толстенькое) — 2 пачки

· Молоко — 4 ст. ложки (чуть смочить форму)

· Сливки 33% — для крема

· Сгущенка с ванилином — для крема

· Глазурь готовая «Доктор Бейкер» шоколадная

Приготовление:

1. Форму слегка смазать молоком.

2. Крем: взбить сливки со сгущенкой до пышности.

3. Выложить слоями: печенье → крем → печенье → крем.

4. Убрать в холодильник до полного застывания.

5. Залить шоколадной глазурью.