Масло гхи для жарки: можно ли использовать?
Масло гхи для жарки?
Комментарии
@kusokpiroga расскажем, почему в нашем масле гхи нет канцерогенов:
Канцерогены образуются в масле при достижении так называемой точки дымления — температуры, при которой масло начинает буквально гореть.
- У обычного сливочного масла точка дымления составляет около 150-175 градусов, и при жарке оно сразу начинает выделять вредные вещества.
- В масле гхи молочные белки и вода полностью удалены, поэтому его точка дымления достигает 240-250 градусов.
- При стандартной домашней жарке на сковороде температура редко превышает 180-200^. Поэтому гхи не горит и не выделяет канцерогены.
Почитать о масле и добавить его в корзину для заказа можно тут ссылка
Вкусных и полезных продуктов вам 💚💚💚
@vkusvill.poleznoevkusno, здравствуйте 😁 оперативно вы тут
@fudzijama да не горит оно. Прозрачное при жарке.
Я беру или гхи, или кокосовое. Пс. Кокосовое при жарке не дает запах кокоса )
Ну смотря какое.... я привожу из Азии, очень даже пахнет.... мы кокос любим и нам заходит. Сырники жарю на нем и в кашу добавляю. Аромат на всю квартиру.
Лучше на кокосовом . Но пожарить тоже не проблема на нем )
Чистый холестерин