Девочки! Есть способ сделать шашлык(на мангале) из куриной грудки, чтобы как минимум был разжевательный 😂 мягкий, а если ещё и сочный то вобще было супер 🙏🏻
Есть рецепт и правило как лучше сделать? Кусочки или грудкой ? Какие приправы и лайфхаки?
НадеждаМама двоих (1 год, 6 лет)
Самое главное не передержать, нарезать одинаковой толщины, обычно одну грудку на 2-3 части и по 2-3 минуты с каждой стороны если хороший жар, тогда сочно будет
АлисаМама дочки (4 года)
Его бы разрезать вдоль и готовка буквально быстрая, шпажкой проверять что б внутри белое мясо было и можно уже есть
СветланаМама двоих (3 года, 9 лет)
Девочкииии спасибо!!! Буду пробовать 💋пока попробую с грибным этим соусом👌🏻 наверно ещё лука нарежу туда😂
СветланаМама двоих (3 года, 9 лет)
@olga_1993 понравилось! Очень! единственно надо было меньше мяса или больше соуса🤤 Ели все всем зашло👍🏻
СветланаМама двоих (3 года, 9 лет)
@olga_1993 теперь хочу в кисло сладком попробовать😂вобщем лето у меня будет вкусно филешное🤤
ОльгаМама дочки (9 лет), беременна (34 нед.)
@violana_tortiki, кисло сладкое именно на решетке на любителя ☺️☺️ можно еще много лука и минералки немного) и лук прям жамкать )) и тоже на ночь ;)
НадеждаМама двоих (1 год, 6 лет)
Самое главное не передержать, нарезать одинаковой толщины, обычно одну грудку на 2-3 части и по 2-3 минуты с каждой стороны если хороший жар, тогда сочно будет
Елена Эдуардовна Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Оно должно быть давно замариновано , покупное будет сочное , а вот самим мариновать если, то точно надо долго
ТатьянаМама двоих (10 лет, 13 лет)
Такую грудку едят все) даже те, кто грудку не любит)
ТатьянаМама двоих (10 лет, 13 лет)
Я мариную в мазике и в большом количестве лука (примерно 50/50 по весу) , специи.
Мазик вытапливается, за это не переживай. Перевороты решетки относительно частые и вовремя снять, иначе пересушите.
ЕвгенияМама двоих (младенец)
Соевый соус с майонезом - ни разу ещё не подводил) и на мангале и дома на гриле/в духовке.
KarinaМама сына (4 года)
Мы берём готовое куриное филе для шашлыка в самбери, жарим на решётке. Всегда получается мягкое и сочное 👍
АнастасияМама двоих (2 года, 8 лет)
Сливки 20% или выше и паприка.
Паприкой с солью натерли, замочили в сливках на часа 3, можно на ночь.
Очень вкусно😍
На 2 подложки куриного филе 400мл сливок.
Анастасия Мама двоих (1 год, 6 лет)
Очень нежная грудка получается, если замариновать на всю ночь в майонезе и лимоне🔥
СветланаМама двоих (3 года, 9 лет)
А специи добавить можно?
Анастасия Мама двоих (1 год, 6 лет)
@violana_tortiki по вкусу можно, конечно, они твердость не сделают
ОльгаМама дочки (9 лет), беременна (34 нед.)
Еще часто мариную курицу в этом соусе! Обожаю его! Соус этот и сухой чеснок и прям на ночь)! Все всегда спрашивали что за соус )! Он прям сливочник грибной )
КатринМама четверых детей
Попробую
СветланаМама двоих (3 года, 9 лет)
Так, соус взяли, а обычный чеснок можно?
ОльгаМама дочки (9 лет), беременна (34 нед.)
@violana_tortiki, можно) не много только) все, соус чеснок и на ночь в холодильник) утром даже запах в холодильнике вкусный будет )
АлинаМама двоих (1 год, 3 года)
Прям сочную можно сделать только если жиры вроде бекона добавлять сверху на решетку, а мягкий, да с киви/кефиром хорошие маринады и хотя бы на 8 часов
СветланаМама двоих (3 года, 9 лет)
Ночь будет стоять 👍🏻 бекон не вариант🤭
АлинаМама двоих (1 год, 3 года)
@violana_tortiki и да лучше по толщине резать, потому что иначе либо края сохнут, либо середина сыровата
ЕленаМама дочки (7 лет)
В сметане с майонезом грудку замариновать с солью и перчиком на несколько часов и на решетке получается мягкая и вкусная, главное не пережарить. Но, любая грудка если полежит пару часов становится жесткой, так что кушать лучше сразу))
СветланаМама двоих (3 года, 9 лет)
Спасибо! Лучше наверно целиком жарить?
ЕленаМама дочки (7 лет)
@violana_tortiki, на слайсы толщиной в 1см режу
СветланаМама двоих (3 года, 9 лет)
@lena_cvik а да? О ну хорошо попробую
АннаМама троих детей
Его просто вовремя надо снять с мангала,тогда никаких проблем не будет. Я просто всякие приправы сыплю по вкусу своему и всё. В майонезе или йогурте ещё маринуют,знаю,но не делала
АннаМама троих детей
@violana_tortiki, лук полукольцами побольше порежь,он сок даст,сочнее будет. Потом лук можно выкинуть просто,жарить чистое мясо
АннаМама троих детей
@violana_tortiki, в соевом соусе еще делают,но я не люблю его😂поэтому у меня только приправы
СветланаМама двоих (3 года, 9 лет)
@kto_tyt_bez_greha пасиба 💋💋💋 Попробуем👍🏻
ОльгаМама дочки (9 лет), беременна (34 нед.)
Знаю что маринад из киви делают. Потом мясо оч мягкое нежное )))
ОльгаМама дочки (9 лет), беременна (34 нед.)
@violana_tortiki, читала как то, киви перетереть и часа на 2-3 замариновать) но так не делала сама )
Недавно кушала филе кусочки а вокруг бекон, оч сочно)!
Но маринад был светлый )
СветланаМама двоих (3 года, 9 лет)
@olga_1993 да в бекон что неьщаанрни будет афигенно вкусно , но завтра он не вариант 🤦🏻♀️
ОльгаМама дочки (9 лет), беременна (34 нед.)
@violana_tortiki, а ну жалко) а так вкусно прям сочно))
ВероникаМама сына (8 лет)
Может лучше филе бедра. Чуть подороже, но думаю вкуснее будет.
СветланаМама двоих (3 года, 9 лет)
Нее, уже есть только грудка, а завтра надо пожарить😂
Девочки,что нужно добавить или сделать,чтобы котлеты из куриной грудки были сочными? Делала фарш,мясо не рубленое (рубленое оно сочнее,конечно).
Есть отварная куриная грудка,что можно по быстрому с ней сделать на ужин?
Мама просит необычные рецепты салатов с вареной курицей, надоели привычные сочетания. Делитесь идеями!
Девчонки сделала беФстроганов с куриной грудки, ну ооочень вкусно Делюсь с вами 600гр говядины, 2ст.л. муки 1ст.л. томатной пасты 150гр сметаны 150мл. Воды Соль,перец по вкусу. Обжариваем мясо,убираем. Жарим лук,обжарили, добавляем муку,сметану,пасту,заливаем водой,соль,перчик, добавляем мясо и тушим на медленном огне 20-25мин. грудку тушила минут 10. PS в рецепте говядина,но у меня ее нет,сделала с грудкой😉 #рецепты_мамытроих_девчат
Кулинарный вопрос. Кто сам делает котлеты куриные, вы из какой части курицы фарш делаете? Сделала из грудки, капец сухие вышли, сейчас купила и грудку и филе с ножек, смешать их или только из ног сделать? Я хочу наморозить, вот не знаю, хлеб добавлять?
Алиса·Мама дочки (4 года)
Его бы разрезать вдоль и готовка буквально быстрая, шпажкой проверять что б внутри белое мясо было и можно уже есть
·1 отметок «Нравится»1·Ответить