Ленивые ПП чебуреки из лаваша с фаршем: быстрый рецепт

Сегодня делала очередную вариацию лаваша с фаршем. В этот раз были ленивые почти пп чебуреки.

#моёпп

У меня даже сын умял полностью, хотя обычно из чебуреков начинку вытаскивает.

Отличный рецепт. Вкусно. Быстро. И минимум масла.

Хочу теперь попробовать в аэрогриле запечь и сравнить.

Сыну делала с фаршем, луком, чесноком и моцареллой. Себе и мужу вместо моцареллы зелень добавила.

Кбжу не считала, тк я сегодня без обеда. Но оно должно быть 🤌

Чебурек даже надулся, как настоящий 😁

Пысы

Видела несколько разных рецептов и в одном из них предлагали лаваш намочить. Не делайте так. Я один кусочек намолчила для эксперимента, потом не могла края склеить. Лучше полностью белком намазать и так склеивать.

Upd

Как я готовила:

1. Нашла нормальный лаваш, без дырок.

В моем случае это нижегородский хлеб из лавки. Там три круглые штуки. Если есть огромная сковородка, можно не делить пополам. Я же каждый кругляш порезала. Вышло 6 порций.

2. Весь вкус будет зависеть от фарша. Как и итоговое кбжу. У меня довольно жирный говяжий фарш, но единственный вкусный (из готовых). Можно взять индейку. В идеале самим сделать. Но это уже не совсем ленивые чебуреки будут.

3. В блендере перемолоть луковицу и несколько долек чеснока, соль, перец, вода (ледяная).

Добавляем смесь в фарш. Соль не жалейте. Если не страдаете отёками.

Добавляем много зелени (у меня кинза).

4. Каждую часть лаваша смазываем обильно белком. Обильно, тк чем больше белка, тем лучше для нашего кбжу итогового😁. Плюс склейка лучше.

Тонким слоем выкладываем начинку, нарывает свободной частью лаваша, вилкой надавливаем на края. Сверху опять белком с взываем и на разогретую сковородку стороной с белком. Время зависит от толщины начинки. У меня по три минуты с каждой стороны вышло. Перед тем, как перевернуть - опять смазываем белком.