Заливной пирог с сайрой: мой опыт и лайфхаки
******** этот заливной пирог 🥧🫠🤣
На неделе тут в ленте видела, что такое заливной пирог (да я не знала про такие) сегодня разбирала холодильник, нашла 2 банки сайры 👀 ну ок, муж говорит «о!мама всегда делала заливной пирог с рыбой и рисом» (свекровь не любит готовить, но 2 сына и муж как бэ) и добавляет «это быстро же»
А я хотела салат 😬 мимозу нравится делать с Сайрой
Лезу я в интернеты эти Ваши 🤣 везде написано время приготовления 20 минут +- 👀 и + время в духовке
ИТОГ 🟰 провозилась с начинкой и тестом около 1,5 часа 🫠 причем за это время могла слепить 2 курника (тесто к ним сама готовлю) 🧑🏻🍳 пока желания готовить еще заливной пирог нет 👎🏻🫠
Поделитесь своим лайфхаками для пирогов ❤️👀
Пс пирог получился ✅ соли маловато, риса многовато 😄 хотелось больше рыбного вкуса
Комментарии
Я тоже как-то решила сварганить такой, в итоге тоже риса много🤣 по куску съели и выкинула) проще мне купить в старой Уфе, там как раз маленькие пироги на двоих 250р всего и начинка хорошая рыбная😃, а не рисовая. И время сэкономить можно .
Я и с луком-яйуом толк заливной готовила, такая же ерунда)) хотя я хорошо готовлю др блюда, кекс 123 готовлю через день ,
@madam_vinni с луком и яйцом очень вкусно получается 🤤 и быстро
Закупай продукты 😄👌🏻 «выезжаю»
Майонез, вода, мука, масло растительное и соль 🧂 все перемешиваешь и месишь пока к рукам не перестанет липнуть, после в холодильник на минут 30, пока начинку делаешь и потом уже тесто 70/30 чтоб дно более плотное было, и перед тем как закрыть верх добавляю сливочное масло 🧈 сверху на начинку и закрываю тестом 👌🏻 и всё
Моя любовь- это заливной с капустой)
Капусту тушу как для обычных дрожжевых пирожков, если осталась лишняя жидкость- чуток отжимаю.
Тесто типа как для оладушек по густоте
Кефир полбутылки, пара ложек масла подсолнечного, пара яиц, щепотка соли, полщепотки соды. Мука попадается разная, поэтому здесь вот прям на глаз. Сыпанула-помешала. Норм? Нет, жидко слишком? Ещё сыпанула. А потом слоями в форму ( если стеклянная или металлическая- смазываю маслом тем же, если силиконовая- пофиг, и так отстанет) слой теста, слой капусты, слой теста. И в духовку до красивой золотистости.
Реально, когда лень печь, а что-то такое хочется- моя выручалочка. Думаю, и с другими начинками будет отлично