Как сварить гороховый суп, чтобы горох разварился?

На супы варю отдельно бульон мясной, так вот, закидываю пакет дробленного гороха в процессе варки бульона. Минут 45-60 варится, получается, что пропитывается вкусом мяса. Дальше поджарка лук, морковь, затем картоха и бульон. Закипело, горох из пакетика и мясо. Ну и сливочное масло кусок и зелень при выключении.

Или, как пишут выше, замачивать. Когда замачиваю, то кипятком раза 3-4 каждый час. Точно разварится

Если прошло два часа, а горох не сварился. Я просто блендером вжухаю🤣

Замачиваю на 3-4 часа. Потом он быстро варится и как суп-пюре получается. Но от гороха тоже зависит

Я просто долго варю 😀

О,я даже не думала,что горох варят по-разному. Я промываю его до прозрачной воды,оставляю в воде на 10-15 мин,а потом варю 30-40 мин,всегда разваривается

Варю обычный колотый горох час

Потом блендером пробиваю и еще полчаса варю

Возьмите колотый горох. Всегда разваривается прям совсем. Его даже не остаётся. Ни чего не добавляю. Замачиваю горох кипятком на час -2. Сначала с мяса пенку снимаю, потом туда добавляю горох. И варится вместе с мясом. И прям 👍

Пол чайной ложки соды на 4 л супа

Будет абсолютно гладкий

Я варю в мультиварке-скороварке. Он в хлам, вообще не видно. Ну и перед этим на ночь замачиваю в холодной воде

У меня другой принцип , я варю в малом количестве воды . И как начинает выкипать, добавляю холодную немного и так постоянно пока не вижу что он разваливается . Добавляю картошку варю до того как картошка разваливается , вилочкой мешаю, проминаю еще раз . Добавляю обжаренный лук морковь бекон и курицу . Получается крем суп , но поджарка вся ощущается . Мне очень вкусно

На ночь замачиваю

Залить заранее водой на полдня или на ночь

Соду надо добавить при варке и разваливается в пюре буквально сразу

Я добавляю соду 0,5 чайной ложки и солю , тогда он в кашу