Заготовки на зиму: пастуший пирог и мусака с бараниной и говядиной

Девочки, кто заготовки делает первостепенно. Рекомендасьён. Мусаку оттуда же. Делала оба рецепта на миксе баранина+говядина. В пастуший пирог тыквы положила. Корицу в мусаку. Косяк у меня только с баклажаном - недоготовила, посмотрела тут Сталика, говорит, что лучше во фритюре и быстро жарить, так меньше масла впитает. Единственное, что в соус для мусаки использовала микс свежих томатов, пачку протёртых и немного томатной пасты. Всегда так делаю при приготовлении Болоньезе и чашушули

Оба блюда замораживала в одноразовых алюминиевых формах. Прекрасно перенесли заморозку. До этого практиковала такое только с лазаньей.

ссылка