mom_smile
Юлия·Мама дочки (3 года)
Какой крем для Наполеона самый вкусный? Рецепты мам
Девочки, кто часто печет дома Наполеон, какой крем самый вкусный на ваш взгляд? Поделитесь любимыми рецептами🙏
2
Комментарии
Со сливочным маслом? Или классический на крахмале и молоке?
Нравится Ответить
@mom_smile, на сливочном масле точно не помню, крем делается из двух частой и они потом смешиваются и завариваются,
Нравится Ответить
Сливочное масло
Сгущенка
Варенная сгущенка
По грамовкам не подскажу потому что делаю на глаз 😊
По консистенции должна быть не слишком жидкая ну и не слишком густая
Нравится Ответить
Делаю по этому рецепту:
Молоко 500 мл
Яйца С1 2 шт
Сахар 150-200 г
Мука 50 г
Сливочное масло 100 г
Ванилин
В сотейнике смешиваем сахар, муку и яйца, перемешиваем. Тонкой струйкой добавляем молоко и перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Добавляем ваниль. Перемешиваем.
Варим на среднем огне до загустения. Далее уменьшаем огонь и варим до нужной густоты. Выключаем огонь, добавляем масло. Перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой, примыкание должно быть полное, чтобы крем не заветрился. Даем остыть.