Суши-запеканка: простой рецепт как запеченные роллы

Суши-запеканка 🍣 🍱

Уж очень я люблю роллы, но часто их заказывать накладно, а делать дома муторно🙈 Но я нашла выход из ситуации: наткнулась в интернете на рецепт этой суши-запеканки, приготовила и это стало одноимиз моих любимых блюд😋 Делается очень просто😌

Состав:

▪️Рис круглозерный - 180 гр

▪️Заправка для риса - около 70 мл (из расчета 18 мл на 100 гр готового риса)

▪️Огурец - 1 шт

▪️Крабовые палочки или крабовое мясо - 200 гр

▪️ Икра мойвы с любым вкусом который вам нравится - 90 гр

▪️Сыр - 60 гр

▪️Чеснок - 2 зубчика

▪️Соус Шрирача - 5 гр

▪️Соус Унаги - немного, чтобы полить сверху

▪️ Майонез - 50 гр

Приготовление:

Рис промываем несколько раз в холодной воде, после помещаем в сковородку, равномерно распределяем по поверхности и добавляем воды 230 мл. Накрываем крышкой и не открываем её до готовности. Для начала оставляем рис замачиваться на 10 мин, потом ставим вариться - доводим до кипения и убавляем на минимальную мощность. Варим до полного впитывания жидкости (10-15 минут). Как только вода исчезла, выключаем нагрев и оставляем рис томиться под крышкой ещё на 10 минут. Далее заправляем рис специальной заправкой или рисовым уксусом с добавлением сахара и соли (я использую уже готовую заправку). Оставляем рис остывать и пропитываться заправкой ориентировочно на 40-60 минут, периодически помешивая.

А в это время делаем шапочку. Нарезаем крабовые палочки или мясо, натираем сыр на мелкой терке, измельчаем чеснок, смешиваем это все с икрой, майонезом и соусом Шрирача. Натираем огурец на крупной терке.

Когда рис будет готов, то перекладываем его в форму для выпекания (я использую одноразовые алюминиевые размером 23х17), далее на рис выкладываем сначала натертый огурец, а затем нашу шапочку, равномерно ее распределяя. Сверху поливаем соусом Унаги и отправляем запекаться. Выпекала я в аэрогриле на 200 °C 5 минут.

По вкусу очень похоже на запеченные роллы😋😋😋