Татьяна·Мама двоих (7 лет, 11 лет)

Почему трескается меренга в рулете? Советы по выпечке

Второй раз готовлю, неплохо, получилось , но меренга все-таки треснула, как и в первый раз. На вкус не повлияло, вкусный, нежный 😍 Внутри крем из творожного сыра и сливок и малиновая начинка 👌 почитала, что корж мог треснуть от того, что передержала (в духовке на 150 градусах был полчаса ) или от того, что сворачивала его холодным ( в рецепте надо было холодным ) кто сворачивал без трещин, подскажите, пожалуйста, что может быть не так ?

25.04.2026

131

Меренговый рулет Выпечка без трещин Кулинарные советы

Открыть в приложении →

Если вы имеете ввиду, что он сломался, когда скручивали (в месте скрутки), то это уже пересушили, нужно пробовать другое время или температуру. Сворачиваем остывшим, никаких трещин не будет, если правильно приготовлено. Если про то, что с другой стороны меренги вот эта корочка трескается, то так и должно быть)

26.04.2026 Нравится Ответить

Татьяна·Мама двоих (7 лет, 11 лет)

Спасибо, в одном месте у меня была прям глубокая трещина ( не только поверхность , но и прям белая внутренность разошлась ((

26.04.2026 Нравится Ответить

·Мама троих детей

Готовлю часто, трескается, ну мне казалось, так и норм, покупные тоже трескаются же.

У вас очень красивый выходит! 😊

25.04.2026 Нравится Ответить

·Мама троих детей

@mama_pro_obzor но с таким кремом он так такой стойкий, что ли, оседает как бы, но опять же - мои все так любят, муж особенно, дети то всякие съедят))

25.04.2026 Нравится Ответить

Татьяна·Мама двоих (7 лет, 11 лет)

@ta_nata, мои тоже замяли все за раз 🤣 даже трещины не увидели 🤣

25.04.2026 Нравится Ответить

·Мама троих детей

@mama_pro_obzor ну то мы сами к себе критичны)))

25.04.2026 Нравится Ответить

Татьяна·Мама двоих (7 лет, 11 лет)

Рецепт брала у Юлии Смолл 👉 ссылка

25.04.2026 Нравится Ответить

Ещё из канала «Рецепты»

vilyuyakip

Vilyuya Kipriyanova·Мама сына-младенца, беременна (6 нед.)

Подтвердили беременность: можно продолжать ГВ

Сегодня подтвердили беременность ☺️ сказали гв можно не сворачивать 😍 мы счастливы ❤️☺️

10.05.2022

851

lexsus151 Поздравляю… скажите , а у Вас месячные шли на ГВ или вы без них забеременели???

vilyuyakip @sovazzzzz, @december16, девочки, спасибо вам ☺️🙌🏻

sovetskayashkatulka Поздравляю!!! 🥰 легкой вам беременности и счастливого материнства! Доверяйте только специалистам и себе. А тут очень много

Читать все 193 комментария →

happymumik

Юля·Мама троих детей

Муж говорит "сворачивай гв". И мама, и врачи.

Я стала часто болеть. Сыпятся волосы.

А я не хочу сворачивать гв. И не знаю, что с собой делать. Хочу кормить.

Даже мужу не говорю что хочу, киваю типа да да сверну, а сама не хочу.

Довольно глупо еще то, что дочка плохо засыпает на груди, вся извошкается, уже без груди проще ее уложить. И получается, что это всё вообще будто и ни к чему. Ест абсолютно всё уже давно.

Нормальная я вообще?

22.09.2025

225

malishka_87 Я кормила до двух лет и кормила бы дальше, сколько ребенку бы это требовалось. Если бы не

evika9 Я вас так понимаю! Как тяжело мне было отказаться от ГВ самой морально. Ребенку было 1,9. Просто

verbena_lila Если с точки зрения психологии, то что-то вас заставляет хотеть гв,т.е вы чего-то лишитесь, если гв свернёте,

Читать все 526 комментариев →