Торт Монастырская изба лайт версия с вишней и маскарпоне
Сегодня с девчонками для мужа сделали тортик, похожий на монастырскую избу. Но лайт версия) Взяли тесто фило , смазывали его чуть маслом растопленным, и заворачивали вишню. Потом эти трубочки на 10 мин в духовку на 190-200 градусов, тоже слегка смазав маслом, иначе тесто будет совсем рассыпаться. И слоями горкой выкладывали , смазывая готовым кремом маскарпоне (беру обычно для тирамису его в ленте). Посыпали вафельной крошкой и тертым шоколадом и убрали на 3 часа в холодильник. Наш папа -любитель 🍒 вишни был счастлив) у него сегодня день рождения, но так как работа, довольствовались семейным ужином и тортиком, а завтра уж будем отмечать с друзьями.
Девочки правда сказали, что торт не на избу похож, а больше на полено 🙊но ели это вишневое чудо все с удовольствием)
#рецепты_yuliyagu
Комментарии
По половине листа на одну трубочку. Чуть смазывая сразу маслом, чтобы не ломались
Подскажите пожалуйста что за вишня? Замороженная? Сластить не надо её?
Замороженная да, мы не посыпали сахаром, получился за счет крема маскарпоне торт не приторно сладкий, но если вы сладкоежки прям - то можно сахаром посыпать
А как на вкус? Сильно отличается от монастырской избы из за теста фило? Или не отличается?)))
Отличается, фило почти незаметное на вкус, ну и фило - это прям что-то тающее с кремом
Попробуйте! Мы реально за полчаса его сделали, потом главное дать пропитаться хорошо подольше постоять.
@amalfea я почему-то не люблю заварной крем. Мы наполеон делаем по бабушкиному рецепту хрустящий, крем из сливочного масла со сгущенкой 🤤.
А про избу никогда почему-то не слышала , мои такой не готовили. Помню ваньку кудрявого делали и какой-то шоколадный мама пекла огромными противнями.
Спасибо 💜💜💜
@anngoddess это не совсем заварной крем, мы его в чистом видн не делаем. Там получается по объему ~1/3 заварной+2/3 масляный.
Монастырская изба очень распространена в Молдавии, на Украине и в Польше, моя пра полячка, может оттуда у нас этот рецепт, он еще довоенный
@amalfea попробую со сметаной сделать или маскарпоне со сливками. 🤤🤤🤤
Скажите, а вы по 1 листику теста брали для трубочек? Не ломалось?