Моя первая комбуча: домашний рецепт без добавок
Өзіміздікі өндірістікі))
Өзімнің алғаш комбуча өнімім. Өсіру қиын емес екен, дайындау қиын емес екен, өте дәмді болып шықты.
Қазірше тек қара шайдан жасадым, ешқандай қоспасыз. Келешекте түрлі жеміс-жидек қосып, әртүрлі дәм дайындап көру жоспарда бар.
Комбуча жақсы көретіндер бар ма? :)
Комментарии
Я! Прошлым летом у тети попросила и вот веду его больше 9 мес. Уже 3 соседкам поделила)
Но я веду на зеленом чае, мне так больше нравится, менее сладкий, более нейтральный.
Вторую ферментацию делаю редко, обычно на малине или персиках)
Дети любят. Обычно 7-10 дней он у меня настаивается, сливаю, завариваю новую партию и старую пьем всей семьей 2-3 дня, потом еще 4-5 дней ждем новую партию и так по кругу)
@moond, я вот в детстве никогда не пробовала, только пару лет назад впервые попробовала. Тоже посмотрела на цены и решила сама готовить) Каким он у вас вырос за 9 месяцев? У вас 3 литровая банка?
@baqara, да, 3 литровая.
Сверху покрывается пленкой - это новый слой, когда таких 2-3 слоя появляются новые, я его разделяю, нижний слой отдаю.
У кого то видела прям толстые слои нарастают, у меня тонкие
Вспомнила, как в школе отдавали эти грибы с магическим посылом в виде письма😅
@baqara мне наоборот этот гриб нравился. Я подростком была сама мыла, заправляла.
@balkarkaya, видимо, я видела какие-то страшные грибы, что мне было не по себе пить такой чай)
@colnce_moe вы же интересовались)