Как правильно замораживать заготовки: сырые или готовые?
Девочки, кто делает заготовки в заморозку. Пока только изучаю эту тему и немного не понимаю, блогеры , которых смотрю отправляют в заморозку уже запеченые сырники, запеканки. А потом как разогревать, в микроволновой печи или духовке и вкусно ли так? Раньше я думала да и замораживала всё сырым. А сейчас смотрю, котлеты тоже уже готовые и тефтели после термообработки морозят
Комментарии
Сырники готовые и замороженные ничем не отличаются от свежих, а вот не жареные я пробовала заморозить, но получилась фигня. Они внутри не пропекаются потом, остаются жидкими
Тефтели и фрикадельки морожу, готовые блюда: блины, сырники, котлеты, крупы, плов, бульон на суп, зажарка на борщ. Это что часто морожу
Готовые блюда которые я замораживала и они не отличаются по вкусу. Борщ, мясо по-французски, плов, торты, пироги, запеканки, блины, пицца.
Сырые котлеты, голубцы, сырники, пельмени.
У меня камера экстремальная заморозка
Советую блогера на ютуб Маша Шелушенко. Она свои курсы продает активно, но и без этого очень много полезного у нее!