Рецепт пирога с горбушей и брокколи: сытный и вкусный

Киш с горбушей и брокколи

Для теста песочного:

Мука -200 гр.

Масло сливочное -100 гр.

Яйцо -1 шт.

Соль -1/2 ч.л.

Сахар -1ч.л.

Для начинки:

Горбуша -1 банка (можно филе любой красной рыбки)

Брокколи -1/2 кочана

Сыр -50 гр.

Перец болгарский -1 шт.

Лук -1 шт.

Сливки 10%-200мл.

Яйцо -2шт.

Смешиваем яйцо, размягченное масло, муку, соль, сахар. Выкладываем все тесто слоем в 0,5 см в качестве основы для пирога, формируя бортики.

Переходим к начинке. Кладем мелко порезанный лук, брокколи, разделенную на небольшие соцветия, порезанный болгарский перец и горбушу (косточки предварительно удалите).

Сливки смешиваем с яйцами в отдельной посуде, добавляем соль, перец по вкусу. Равномерно заливаем наш пирог. Сверху присыпаем натертым сыром.

Готовьте в духовке на 180 градусах минут 40, до подрумянивания.

Этот пирог очень сытный, но такой вкусный! Можно проглотить половину за раз. Аккуратнее 😅

Подойдет на завтрак и в качестве плотного перекуса.

Рекомендую!