Рецепт засолки форели: поделитесь пропорциями соли и сахара

2 ложки соли на ложку сахара, чуть добавьте масла растительного, чтобы получилась кашица. В фольгу и под пресс на ночь куда-нибудь в прохладное место (я ставлю на пол в кухне или на балкон). На утро всё готово

Попробуйте просто без сахара, только соль или сахара чуть-чуть. Я обычно соль с сахаром мешаю и немного этой смесью солю, потом пробую если мало, то еще досаливаю.

2 к1 ( 2 доли соли к 1 доле сахара)