Крем для выравнивания и начинки торта: можно ли одним?

Господа кондитеры, крем для выравнивания торта и для начинки разный? Я хочу сделать крем чиз, но не понимаю надо два разных или можно все одним

1

Комментарии

Лучше разные крема делать. В начинку крем чиз на сливках и пропорции где больше сливок, чем сыра. А на покрытие крем чиз на масле. Тогде будет вкусно, нежно и красиво

Нравится Ответить
Anna·Мама двоих (3 года, 7 лет)

Когда училась на онлайн курсах - то давали разный - на покрытие был на масле, он более устойчивый, как я понимаю. Но потом забила и делала один на все, но я для себя делала, не на продажу

Нравится Ответить
Юлия Н·Мама троих детей

Я делаю например молочную девочку, взбиваю сливки мл 700 и сахар пудру, коржи промазывю, в остаток млицок добавляю слив сыр и этим уже выравниваю.

Нравится Ответить
Яночка ·Мама двоих (2 года, 8 лет)

Я делала один и тот же, только разное количество сыра. А так сыр+сахар и всё

Нравится Ответить
mila.avilova.98@bk.ru·Мама сына (2 года)

Я балуюсь иногда тортами, можно одним кремом делать все , но смотря какой дизайн, диаметр и тд

Нравится Ответить
Екатерина❣️·Мама двоих (1 год, 8 лет)

Можно крем чиз в начинку и на выравнивание делать. Если теремису торт, то в начинку крем на основе маскорпоне

Нравится Ответить
Диана ·Мама дочки (7 лет)

Все 6 лет делаю одним, не кондитер

Нравится Ответить
Vera·Мама сына (5 лет)

Я не кондитер, делаю один

Нравится Ответить
Ирина Сердюкова·Мама дочки (10 лет)

Я не кондитер, но я один делаю

Нравится Ответить