Рецепт чизкейка Сан Себастьян: просто и вкусно за 5 минут

Девочки, всем привет!

Все же любят рецепты красивых тортов, только чтобы ничего делать не нужно было?🤣

Чизкейк сан Себастьян:

800гр творожного сыра

250 гр сахара (200 гр нормального и 50 ванильного, или можете оставить 250 и добавить ванильный экстракт)

5 шт яиц

Сливки 410 гр

Кукурузный крахмал 30 гр

Приготовление:

В чаше смешать сыр, Сахар, крахмал. Перемешать чтобы объединилось. Добавлять яйца по одному. В конце добавить сливки.

Важно! Не надо взбивать/пробивать блендером ) можно мешать в планетарном на низких оборотах, но мне лично быстрее и легче в чаше из-под него просто ложкой/венчиком.

Важно! Надо все собирать со стенок, чтобы не было комочков.

В разогретую плиту ставим заранее застеленную силиконизированным пергаментом форму с чизкейком. Ставим где-то на 40 мин , смотрите по своей печи, мне понадобилось больше (55 мин потому что моя печь не очень) чтобы образовалась корочка. Она должна быть ярко-карамельной.

Как вытащите - чизкейк еще должен «играть»

После остужаем при комнатной температуре, а потом ставим в холодильник на ночь.

Это нереально вкусно!!!

Активного времени вашего 5 мин, долго остывает и стоит в холодильнике. Но мне кажется на др или с подружками посидеть - супер))