Домашний паштет из куриной печени: простой рецепт с фото
Впервые приготовила домашний паштет,ну это что-то на космическом,правда,теперь магазиные покупать вряд-ли буду.
Готовится легко!
✅Подложка куриной печени 450-500 гр.
✅Морковь средняя 2 шт.
✅Луковица средняя 2 шт.
✅Сливочное масло 100гр.
Печень промываем, очищаем от жилок и пленок, режем на небольшие кусочки. Готовим на сковороде пока она не схватится мин 5-7. Далее добавляем лук кубиками,морковь на тёрке, обжариваем все на подсолнечном масле до слегка золотистого цвета ещё около 10 мин,главное печень не пересушить,чтобы внутри она оставалсь мягкой.
Добавляем сливочное масло,соль,перец по вкусу и блендерим, я добавила ещё чуть чуть водички,чтобы легче пробивалось.
Убираем в холодильник и храним до 5 дней. Если хотите сделать на пробу немного,то готовьте на половину рецепта.💛
Комментарии
@bez_imeni_zdes химии))
Глютоматиков всяких
Усилителей вкуса
@_ellaaa_ это точно.как может магазинный быть вкуснее,домашнее всегда вкуснее
Я часто стала делать такой паштет. Делаю сразу из 1 кг печени. Делю потом по небольшим контейнерам и в морозилку. Очень удобно,потом достанешь и он после разморозки такой же идеальный остается. Просто время готовки уходит одно и то же,что мало делаешь,что много:)
Да,тоже читала что можно заморозить, осталось купить те самые контейнеры)
@shastlivya_555 ойййй Я вас умоляю,разложить по пакетикам и все,а после разморозки куда угодно уже:)
Очень вкусно во время приготовления добавить ложку коньяка и мускатный орех)
@shastlivya_555, и чтоб воды не добавлять, а сделать более нежным, можно масла чуть меньше-грамм 70, но разбавить сливками.
А мне не понравился. Обычный вкус тушёной печени. Запекала в духовке всё. Магазинный для меня вкуснее.