Как приготовить суп с фрикадельками: рецепты и советы
Девочки, подскажите пожалуйста, как вы готовите суп с фрикадельками? Из какого фарша фрикадельки? Куриный или свино говяжий? Что добавляете в суп, только картошку или ещё вермишель? Поделитесь вашими рецептами пожалуйста)
Комментарии
Фарш какой есть. Чаще вместо вермишельки добавляю пару ложек манки.
Манка в супе? Это что то интересное) никогда не слышала...
@ptiza8080 попробуйте, бульон не такой прозрачный выходит, именно в супе с фрикадельками мне нравится
@eclair.sks аааа, неееет,нам нравятся супы с прозрачным бульоном обязательно ))))
На курином бульон слабый. Свинина больше нравится. Зажарка лук морковь, картошка, вермишель , зелень
Фарш свино-говяжий, в него лук и перец. Кладу вермишель или рис, картошку, лук , морковь.
Я делаю фрикадельки из кролика, курицы или индейки. Свино-говяжие/говяжие не очень любим в таком виде именно.
Фрикадельки закидываю вариться на бульон, туда же лавровый лист, перец горошком. Если хочу более постный, то морковь и лук целиком кидаю просто для вкуса и цвета (когда бульон будет готов, достаю их и все, не добавляю уже кусочками обратно). Если хочу погуще или чуть жирнее, то делаю пережарку.
Картошку кубиком, пару горстей вермишели или звездочек.
Иногда еще брокколи добавляю для разнообразия))
Я с рисом делаю, куриный фарш с луком и специями, картошку варю и зажарка
@veronika319 поняла, спасибо, геморно, ну его нафиг,🤣🤣🤣
@britt-marie, я как то спокойно к цвету отношусь, так как зажарка окрашивает в красивый золотистый цвет) вообще когда не хочу долбатьсч с рисом -я беру из пакетиков (которые порционные) он уже вымытый , но все равно в идеааааал прозрачности не выйдет
@veronika319 надо попробовать кстати, о пакетиках не думала,спасибо за идею
Зажарка на слив масле и растительном морковь , лук, томат .паста (так как не любят белые супы )
Отвариваю картошку , как закипает кладу фрикадельки (свинина , лук , черный перец , паприка, соль) , зажарку, молотую паприку .В конце когда выключаю кладу кинзу .
Какой фарш на момент готовки есть, из того и делаю фрикадельки. Картошка, фрикадельки, зажарка.Вермишель могу добавить, но очень редко.
Фарш любой, если есть остатки, могу смешать какой есть😁 Добавляю тоже что попало под руку- вермишель, пшено, чечевицу.
У меня свино-говяжий фарш, добавляю в него специи. Вермишель не кладу, только картошку, зажарку и зелень
#супы_korobushi посмотрите рецепты супчиков вкусных. Все пошагово прописано❤️