Как начать печь торты дома для семьи: советы для начинающих
Кто печёт тортики сам ,не для заработка ,а чисто для себя ,семьи,с чего начинали ?)С каких тортиков может простых и что нужно для начала ?Что-то я загорелась ))
Лучший комментарий
1. Смотрела рецепты Юлии Смолл и Любы Кузьмичевой на ютубе
2. Начинала с ванильного бисквита и кремчиза, так же делала клубничное конфи
3. Купить всё необходимое для создания тортов, обязательно поворотный столик, шпатель кондитерский, весы, мешки кондитерские одноразовые размера L, силиконовая лопатка (я сразу набор заказывала) подложки для торта, для начинок силиконовые диски (12 или 14 см), разъемное кольцо для выпекания бисквита (у меня 18 см)
Комментарии
1е торты были с обычным бисквитом, нашла рецепт в инете который приглянулся. Крем творожный сыр + пудра, или с добавлением сметаны/сливок + ягоды
Потом начала разные прослойки пробовать.
Внешне красивые/аккуратные у меня так и не получаются
Я печь ещё с бабушкой в детстве любила. Потом очень редко пекла. В первом декрете меня накрыло что мне это надо, и попался оч хороший блог Марии Беловой (очень подробное описание рецептов), пеку теперь на все др.
Единственное с украшением никак не налажу процесс.
Смотрю рецепты у Юлии Смолл и Шабутинская у них понятные рецепты
@kristyail, да уж, столько казалось бы «незначительных» фишечек, но они могут запороть весь результат!
@best_moment, я свои первые торты даже вспоминать не хочу, такой стрём😂😂 но мне главное чтоб вкусно было) а то торт может быть идеально красивым и ровным, а на вкус Г🫣
@kristyail, дадада, я всегда себя этим и успокаивала! В домашний всегда пожирней/погуще кладешь начинки и все делаешь от души, знаешь что у всех за ушами трещать будет, внешний декор уже уходит на второй план.
Пекла молочную девочку только, удалась. В планах морковный, меренговый рулет и панчо. Мне очень миксер планетарный помогает.
1. Смотрела рецепты Юлии Смолл и Любы Кузьмичевой на ютубе
2. Начинала с ванильного бисквита и кремчиза, так же делала клубничное конфи
3. Купить всё необходимое для создания тортов, обязательно поворотный столик, шпатель кондитерский, весы, мешки кондитерские одноразовые размера L, силиконовая лопатка (я сразу набор заказывала) подложки для торта, для начинок силиконовые диски (12 или 14 см), разъемное кольцо для выпекания бисквита (у меня 18 см)
@marusyaaa_p, Мяк Фабрика Форма силиконовая Диски для начинки и выпечки
ссылка вот)
Я пеку для себя , ищу в инете рецепты и немножко доробатываю уже для себя ) ну бывало что онлайн школы курсы проходила в вк ) их много )
Самый легкий для меня молочная девочка , бисквитный , потом красный бархат , медовый корж , шифоновый бисквит )
Энди шеф торт на раз два три. Это самый простой рецепт со всеми нюансами. Потом уже можно искать посложнее рецепты на Ютубе и не только.
